萩錦 （はぎにしき）

3.2
冷えてるとすごいさっぱりの中に米の旨味とややグレープフルーツ系の香り、中盤酸味、後半は白ワイン風の苦味、余韻はその苦味
生酛感は、酸味にでてるのかな。常温貯蔵？無濾過で65%精米？
それにしてはきれい、と思ったけど、温度が上がると、それなりに後味の酸味苦味が強くなる。
全然悪くないけど、あえて飲むほどではないのでこの評価
@IMADEYA

萩錦　生酛　無濾過純米酒
むしろこちらの方が定番でしょう！
お米は記載されてませんが、ひとごこちらしい。
まぁ、長野県は隣だし、入手し易いのかな？

これは生酛の酸味が控えめで飲み易い！
純米酒なのにメロンの様な吟醸香が
心地良いですね〜

萩錦　純米大吟醸　生酛
ただ、40%精米歩合だから大吟醸か純米大吟醸だな。
美味しかった記憶ですが、後で調べたけど
出てこない。。。
なのでテイストは普通を選択します。
これも試験醸造的なお酒ですか？🤔

仕事の休憩時間も有効活用！
萩錦　純米大吟醸　試験醸造　静系97号
この静系97号は、正雪・富士錦でも
使っているみたい。
味わいは綺麗なタイプのお酒でした。

別撰 直詰め あらばしり生原酒

今日も萩錦　頂きました。2019年。まろやかでした〜

萩錦　ナイショのかすみ酒
これ美味しいです。

いつもの居酒屋さんでカンパーイ
萩錦　純米酒　今日もお疲れ様でした〜

誉富士の地酒で乾杯🍶

萩錦　土地の詩　純米酒
2022/02
精米歩合70%
アルコール分17度
ジャケ買いの一本。