臥龍梅 （がりゅうばい）

頒布会シリアルNo.C20030

臥龍梅 頒布会2022限定品 白の醸し 白麹スパークリング を生牡蠣と一緒に頂きました。生牡蠣を食べた後に呑ませて頂きましたが、爽やかな臥龍梅スパークリングとの相性抜群でした。牡蠣にはシャブリと言われてますが、これからは牡蠣には臥龍梅スパークリングですね！

来年の頒布会2023も楽しみにしてます🍀また来年も白の醸しが呑みたいです🤤

臥龍梅 純米吟醸 誉富士

甘い、淡麗、フルーティ。
四ツ谷「かいのみ」にて。

米（誉富士）
アルコール度数　16度
日本酒度　+2
酸度　1.4

#臥龍梅限定頒布会2022 C20035 #臥龍梅応援団0295
この酒、「みかん花酵母仕込み」とのこと。リキュールではなく清酒なのだが、確かにみかんの香りや味がする。
・・・待てよ、かき氷のシロップは、イチゴもレモンもメロンも、色が違うだけで中身は同じだと聞いた。この酒も「みかんの味がする」と思ったのは、先入観からくる錯覚か？？？
いやいや、美味いのだから、ごちゃごちゃ考えるのは止めよう。

臥龍梅　開壜十里香　純米大吟醸　三和酒造
愛山 精米45%　アルコール16%　静岡
読まれへんがなと思いつつ、銘柄名は「かいびんじゅうりにかおる」と読むそうで、意味は『壜（ビン）を開ければふくよかな香りが十里四方にまで広がる』とあるが、そんなわけあるかいと思いつつ、嗅ぐ上立香はしっかりと華やか、口当たりはしっかりと強めの甘さが濃いめの果実感にドライフルーツ感も感じられ深みがある甘さに思えました。
程よい酸味に苦味強めの味わいはしっかりと芳醇です。後口は軽い辛さですっきりしてます。美味しいお酒でした　#note81

Garyubai Sparkling Rose　3.8
甘美味しい
後から調べたら、赤色酵母を使った、クリアなシャンパンタイプ
それで、3850円？　安い！

普通の方はやや甘炭酸ドライかなあ　3

蔵元HPから
発酵の過程で突然変異によって赤色になる特殊な酵母「赤色酵母」を使用した、スパークリング清酒。
赤色酵母の商品は一般的に滓入りの濁りタイプ製品が多いですが、本商品は滓を取り除いた透明感のあるピンク色を実現しています。
その見た目のとおりフローラルで華やかな香りと甘酸っぱくすっきり爽やかな酸味が特徴で、お祝いや行楽といった華やかな春のシーズンにぴったりの商品です。
よく冷やしシャンパングラスでおたのしみください。


@酒フェスin中目黒

また気がつくと空になってるやつ！
みかんと言われると、ほんのり柑橘の風味を感じる不思議(^^)
あまめなので食前酒にばっちりでしたー

臥龍梅の純米吟醸酒。精米歩合55%、アルコール分16度の誉富士。酸味があり旨みが強いが、若干の苦味で切れる。もう少し甘みがあっても良いかな。

第20回 和酒フェス in 中目黒🍶

#臥龍梅頒布会 #C20035
臥龍梅で乾杯！
左：梅の醸し・山田穂・純米大吟醸・袋吊り
右：富士の醸し・誉富士・純米大吟醸

臥龍梅 純米吟醸
静岡県は清水市のお酒🍶

高円寺の実力＆人気を兼ね備えた一杯🍜をいただいてきました😋

並びから着丼まで約30分待ちましたが、好みな加水率高めの手揉みちぢれ麺にスープはよく絡み、さらには奥さんの接客に好感を持てたので再訪確定です☺

スープが旨くて飲み過ぎたためか無性に喉が渇くので、ここは家に着くまで水分補給は我慢し、さっぱり感漂う清水な水で喉を潤します🍶

ほんのりとレーズンを想わす上立ち香
含んで軽快なラムレーズンが通り過ぎていき、最後にちょっぴり辛味

久々に好みなラーメン🍜に出会え、有意義な時となりました(*´∀｀)

ご馳走様でした！