臥龍梅 （がりゅうばい）

臥龍梅　純米吟醸

#臥龍梅頒布会　二回目
B20081

普段なら少しの間は保管するのだが、
早速開栓

今回は　誉富士と雄町
早速　雄町から♪♪

味のある雄町なので、
先ずは湯葉と鶏串で

さて、明日はなにと合わせようか♪

2021年臥龍梅限定頒布会の1回目
昨年に続き、今年も頒布会のお酒が届きました。
本日は日曜日の夕食で手巻き寿司。甘エビが手に入ったので早速、山田錦の純米大吟醸袋吊り「臥龍梅・香の醸し」を友人からもらったお気に入りのHOYOのクリスタル盃で頂きます。
ウム〜、なめらかな豊かな味で口に含むと甘い香りが鼻に抜けます。
酢飯によく合います。
2回目の頒布も楽しみ。。。
B20074

臥竜梅 純米吟醸 15度
1496円(720ml) 精米歩合60％
甘みとほどよい苦味、酸味は強くなく、香りは銘柄のイメージに引っ張られて梅！？美味しいです。
いつか清水で、しぞ～かおでんと一緒に呑める日が来ますように！

#臥龍梅頒布会　一回目
B20081

山田錦の方。

刺身にも唐揚げにも甘味にも合う♪

此方も美味しく消費。

さて、そろそろ二回目が来る頃かな～
楽しみ♪

しかし、欲を言えば、
小瓶で同じ物が付いてたら、
全種　お家飲み比べとか出来るのにな♪

2017/4/29
臥龍梅 純米吟醸 誉富士

臥龍梅　純米吟醸　三和酒造　五百万石　精米60%　アルコール15度　ボトルに紙のラベルがかけてあり「ワイングラスで美味しい」とあったので古風な絵のラベルとのギャップ萌えかなと勝手な想像をしていて、洋食系で言う所のワインとチーズのようなマリアージュを期待したのだが、ラベルそのままの印象に近い味わいかな。上立香は爽やかで控えめだが悪くない印象。味わいはいい甘さと後味はやや芳醇で酸味がしっかり効いたスッキリとした印象。熱燗にもしてみましたがこれも悪くないです。アテはチーズや味の濃い洋食系も良いけど炙ったイカや魚辺りもいいかなぁ。　#note75　

2021臥龍梅頒布会の第一弾の一本、山田錦45％磨き、香の醸し。塩辛豆腐と合わせてもうまいけど、〆さばとの相性が良かったように感じます。
でも、なんといっても旨い！
B20075

臥龍梅頒布会
臥龍梅頒布会2021
1回目　
会員番号：B20054
五百万石「爽の醸し」
山田錦「香の醸し」
今年もドキドキ.

臥龍梅頒布会2021　会員番号：B20014
左；五百万石「爽の醸し」、右；山田錦「香の醸し」
「爽」は五百万石ながら、しっかり味が乗って美味しい。後味に微かな苦味が残るのがまたイイ。発泡感も残っている。
「香」は山田錦が主張しすぎず、適度な香りとバランスの良い旨み。
今日はコシアブラとタラの芽の天麩羅に合わせてみた。春ですなぁ〜