臥龍梅 （がりゅうばい）

臥龍梅頒布会2021　会員番号：B20014
左；五百万石「爽の醸し」、右；山田錦「香の醸し」
「爽」は五百万石ながら、しっかり味が乗って美味しい。後味に微かな苦味が残るのがまたイイ。発泡感も残っている。
「香」は山田錦が主張しすぎず、適度な香りとバランスの良い旨み。
今日はコシアブラとタラの芽の天麩羅に合わせてみた。春ですなぁ〜

今年も到着♪待ってました
#臥龍梅頒布会　一回目
B20081
最初は500万石と山田錦というメジャー二人組

去年初投稿もこの頒布会ネタで
不要不急とか言ってた頃はこんなに続くとは思いもせず。

GWと言うのに　ずっと引きこもり。

なんだかな～って所に命の水到着ヽ(^o^)丿

いやぁ～　頒布会有ると知って
ソッコー蕗の薹味噌漬けしたのが
丁度良い感じで漬かってて、つまみも酒も一瞬で何処かに消えた(笑)

美味しく戴きました♪

あまうま

すきっとしていて、雑味もまったくなく、きれいな味✴✴
ボトルのデザインもかわいく、たのしい食事の時間がもてました。野菜たっぷりの餃子とも合いました。B20118

臥龍梅頒布会　第１回

香の醸し　爽の醸し

香の醸し:最高です。
爽の醸し:荒々しい感じ。しばらく置いておくのがいいかも。と、思ったら無くなってる。

B20040

臥龍梅 純米酒 サンヨネモデル。愛知県三河を中心に展開しているスーパーサンヨネと三和酒造(臥龍梅)のコラボモデル。新潟県産山田錦100%使用、精米歩合75%、アルコール分16度。冷酒で呑む。臥龍梅らしいフルーティな吟醸香があり、水のようにするっと入っていき、すっきりすぎて本来気にならない程度低精米の苦みすら感じる。すなわち私の好みから外れる。

純米吟醸 袋吊り雫酒 誉富士。
ソフトにフルーティ、繊細で優しい味。
控えめながら確かな旨み、程よく辛口。

臥龍梅 Sparkling Clear 原酒 720ml 1,700円
ぷしっと開栓
シャンパングラスに注ぐと立ち上り続ける細かい泡、まさにスパークリング酒です
炭酸ガス注入だそうで、瓶内二次発酵のとは違う様な炭酸ですが、これはこれでいい感じ
しゅわしゅわすっきりな甘酸フルーティで、味わいもイメージ通り、しゅわしゅわすっきりしたい気分の金曜日にぴったりです

甘酒。
たまにはこういうのもいいかも。

酒米が3種類ブレンドされているらしい。
色んな味がした、ような気がする。。。