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志太泉 (しだいずみ) 日本酒 静岡 志太泉酒造

志太泉 （しだいずみ）

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静岡 / 志太泉酒造

3.79

レビュー数： 222

通販価格帯： ¥1,210 ～ ¥13,200

志太泉のクチコミ・評価

  • ny_aoj

    ny_aoj

    3.5

    開龍 純米原酒 山田錦
    濃厚かつキリッとして、生シラスに合います。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年5月16日

    ny_aojさんによる志太泉(しだいずみ)の日本酒レビュー
  • いっちゃんねる

    いっちゃんねる

    4.0

    山田酒店@島田市で購入

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 生酒

    2019年5月3日

    いっちゃんねるさんによる志太泉(しだいずみ)の日本酒レビュー
  • hide

    hide

    4.5

    転勤先の静岡県藤枝市、地元産の山田錦を使った純米原酒生酒。
    一言、お米の味わいをしっかり残し、且つほのかな甘みを感じる佳酒。
    精米歩合　70%
    静岡県酵母No-2
    日本酒度　+4.0
    酸度　1.35

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年4月24日

    hideさんによる志太泉(しだいずみ)の日本酒レビュー
  • こうけん

    こうけん

    3.5

    静岡の志太泉。口に含むと軽い甘みが感じられスッと消えていく。舌にチリチリ感が残り心地よい苦味が後味に。

    2日目以降はなんとなくバナナの風味を感じました。

    2019年4月16日

    こうけんさんによる志太泉(しだいずみ)の日本酒レビュー
  • フルやん

    フルやん

    4.0

    シダシードル 純米発泡酒 スノウフレイク仕様
    山田錦100% 精米60% アルコール14度

    香りはお米に林檎が混じる！
    味わいはドライ！
    甘味ほぼ無いけど旨味しっかりあり強炭酸が喉に刺激的です！
    にごりがあることで日本酒を保ってますよ！
    旨いです！

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年4月13日

    フルやんさんによる志太泉(しだいずみ)の日本酒レビュー
  • Hinohara Shun

    Hinohara Shun

    3.0

    米の香りと、先味の厚みと酸味は好み。ただ、中〜後にかけてアルコールの香りが少し強く感じました。原酒でアルコール16%は低いほうですが、気になりました。。
    この前の七田が忘れられませんねー！

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年3月29日

    Hinohara Shunさんによる志太泉(しだいずみ)の日本酒レビュー
  • あっち

    あっち

    3.5

    静岡県藤枝市、株式会社志太泉酒造の「志太泉 純米吟醸 焼津山田錦」

    バナナのような香りと酸味のある香り、そしてカラメルのような甘い香り。
    口に含むと甘味と旨味がサッと来てサッと去っていきます。
    酸味と苦味が後に残るので、キレ良くシャープな印象。
    生牡蠣やカルパッチョに合いそう。

    追記
    ２日目はガラリと印象が変わりました。
    ふくよかな旨味と甘味が増して、丸みが出た感じです。
    その分、後に残る苦味が強調されて、全体的にしっかりした印象です。
    焼き魚とかに合いそうなお酒になりました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2019年3月29日

    あっちさんによる志太泉(しだいずみ)の日本酒レビュー
  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.5

    志太泉(志太泉酒造：静岡) 純米吟醸 藤枝誉富士
    誉富士
    精米歩合55
    アルコール度数15
    日本酒度+3.5
    酸度1.2
    アミノ酸度
    酵母NEW-5

    前回は山田錦
    今回は誉富士
    どちらも純米吟醸で精米歩合とか酵母は一緒
    米違い
    こちらはどんな味がするのかしらん

    香 ：穏★★⭐⭐⭐華
    味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛：甘★★★⭐⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    メロン、メンソール、油性マジックのような香り。
    飲み口は淡麗辛口。
    口当たりはさらりとしてる。

    口に含んだときの感覚：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激★⭐⭐⭐⭐
    口に含んだと同時にキレがくる。
    スッと入ってきてスッと消えていく。すっきりとした心地好い流れ。

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    わずかに感じられる苦味と渋味がすっきりしたキレを感じさせてくれる。

    山田錦と比べるとかなりすっきりしてる。
    スペックが一緒で米だけが違う飲み比べは初めてだけど、米が違うだけでここまで違うのか。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 誉富士

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年3月17日

    Kenji Iwasakiさんによる志太泉(しだいずみ)の日本酒レビュー
  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.5

    志太泉(志太泉酒造：静岡) 純米吟醸
    山田錦
    精米歩合55
    アルコール度数15
    日本酒度+6.0
    酸度1.3
    アミノ酸度1.0
    酵母NEW-5

    香 ：穏★★★⭐⭐華
    味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛：甘★★★★⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    グレープフルーツ、メンソールのような爽やかな香り。
    飲み口はすっきり辛口。
    口当たりはさらりとしてる。

    口に含んだときの感覚：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    スッと入ってくる。
    甘味は弱め。すぐにいなくなる。
    そこから旨味ときれいな酸味が口の中を流れていく。

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    わずかに感じられる苦味が口の中をすっきりさせてくれる。

    きれいで飲みやすい。
    するする入ってくる。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通

    2019年3月16日

    Kenji Iwasakiさんによる志太泉(しだいずみ)の日本酒レビュー
  • 滝澤雅幸

    滝澤雅幸

    3.5

    常温で口にした時は特徴がつかめなかった。熱燗にして初めてかたちが見えただろうか。まだまだ、自分には勉強が足りないな、と盃を重ねる休日の午後ー。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

    2019年2月28日

    滝澤雅幸さんによる志太泉(しだいずみ)の日本酒レビュー