志太泉(しだいずみ) - ページ16 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

志太泉のクチコミ・評価

スズ生酛
4.0

純米生原酒山田錦

蔵に直接買いに行きました。
一昨日（1月9日）に絞ったばかりと言われたので
購入してみました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
少し辛口なんですが、水が柔らかいので
フワフワした美味しさがあります(๑˃̵ᴗ˂̵)
仕込み水も飲ませて貰いましたが、かなり柔らかい。
志太泉のお酒は優しい味わいになってますね。

2020年1月11日
飲めて2合
4.0

純米吟醸無濾過おりがらみ
ヨーグルトの香り、ピチピチとした口当たり。キレがあって辛口。辛めでドライ。
3日経過パインのようなフルーティーさと酸味が良い。
ぬる燗鼻を突くアルコールの香り？燗しても酸味と辛さがメイン。この酸味は癖になりそう。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年12月31日
いっちゃんねる
4.5

シダシードル。純米発泡酒。リカーズグリーン@藤枝で購入。

特定名称純米

酒の種類生酒発泡

2019年11月4日
popoa
3.5

山田錦で醸す静岡酵母のお酒。静岡らしい穏やかでほんのり香るプリンスメロン。山田錦由来の香りを感じつつ味わいは穏やかな甘味と旨味がほんのり味わえる。ひやおろしの味のりもしているよう。
余韻はやや短めでキレもある。飲み飽きしないお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年10月4日
shanks
3.0

静岡県藤枝市志太泉酒造
純米酒志太泉
原料米山田錦
精米歩合 60%
使用酵母静岡県酵母New-5
日本酒度 +3
酸度 1.2
アミノ酸度 1.0
アルコール度数 15-16度
仕込み水瀬戸川伏流水

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年9月25日
shanks
3.0

静岡県藤枝市志太泉酒造
純米吟醸志太泉
原料米山田錦
精米歩合 55%
使用酵母静岡県酵母New-5
日本酒度 +6
酸度 1.3
アミノ酸度 1.0
アルコール度数 15度
仕込み水瀬戸川伏流水

色合い薄黄色
バナナのような香り、酸味苦味からくるキレ。
燗に合うかも！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年9月25日
manaf0293
3.0

志太泉純米吟醸愛山
香りは控えめ、旨味より酸味が目立ちます。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年9月1日
SakenomiOyaji
2.5

志太泉。税込３０００円チョイでこれだと厳しい。僕的には他の志太泉も試してみたいなぁと思わせない仕上がりが悲しい。志太泉は磯自慢・開運・臥龍梅とガチンコ勝負する気はあるのかよと要らぬ心配をしてしまう。

2019年8月23日
かーみっと
3.5

志太泉　純米吟醸「夏酒」山田錦

こちらもクリアでスッキリしたタイプのお酒

2019年8月17日
さだこ
4.0

純米吟醸愛山
口当たりは柔らか、どちらかというとスッキリ寄り
酸味がいい感じに舌に残る
流行りに流されてる感じがなくてイイ。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

2019年5月26日