磯自慢 （いそじまん）

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 山田錦
引き続き、東京新宿の珈穂音さまにて。
磯自慢の純米大吟醸がある！！！
私にとって、花陽浴が育った土地の酒の一方で、磯自慢は生まれの土地のお酒で、特別な思いと共にあります。
磯自慢を飲むと、いつも研ぎ澄まされた美しい日本刀を思います。傷のない、美しい、ずっと眺めていられる日本刀です。純米大吟醸の独特の膨らみと優しさに、むくむくと湧き立つ波紋を思います。少し南部美人を思い出すのは、南部杜氏のつながりなのかもしれません。

定番^ ^

磯自慢 特別本醸造生原酒 特A地区特等山田錦

磯自慢 純米吟醸 大井川の恵み 薆瞬
（かおるとき）

静岡県初の酒造好適米「誉富士(ほまれふじ)」
と大井川伏流水にて醸されたフルーティーで
甘口の美味しいお酒でした。

品川駅構内の酒屋で入手。
その酒屋は、８割以上がワイン販売も、地元
が静岡だから磯自慢も置いていますとのこと。

磯自慢　選抜本醸造　駿光の雫

ふんわり香る吟醸香。 冷酒で。 太さがあり、ザ•日本酒のような味わい。 ただ主張が強い感じがしました。 次は熱燗で。 主張が丸くなり、余韻が強く長く残りました。 熱燗の方が好みです。

磯自慢
一口目は甘くて後味もしつこくいまいちかと思っていたけど、のんでると慣れてきていい感じになった

磯自慢　吟醸　秘蔵寒造り

香りはとてもフルーティー、りんご？か梨？の香りがしました。
口に含むと甘味が最初にやってきて、徐々に苦味が増していきました。
口残りはすぐに無くなりました。
静岡のお酒はもともと水が良いためか、とても柔らかな感じです。

第14回 雄町サミット🌾 懇親会🍶

磯自慢純米吟醸生詰
日本酒にハマるきっかけとなった一本。SAKETIME初UPです。
マスクメロンの様な香り。
味わいもマスクメロン。深くしっかりとした果実味、さらりとした上品な甘味、滑らかで深い米の旨味が広がります。
そこから、微かに感じる酸味と山田錦ならではの上品な苦味が後味をまとめ、綺麗でキリっとした辛味が抜群のキレを演出してでフィニッシュ。
今日のアテは津本式のヒラメとシマアジの刺身。海鮮との相性が抜群です。
やっぱり磯自慢は美味い！

飲んでおきたかった一本。なんとなく古風な辛口イメージがあって敬遠してたけど、一緒に飲む人のことも考えて購入した一本。そして恐れ入った一本。
酸度1.1に良い予感…口当たり良くスッと懐に入られてからの、コクと絶妙なキレからの仄かな甘味は技あり！マリアージュも素晴らしく合わせ技一本！