磯自慢 （いそじまん）

磯自慢　本醸造(静岡県)

いただきものです。
そのまま飲んでもよし、炭酸水で割ってもよし。

かなりおいしい。食事にもあいます。

ごちそうさまでした。

磯自慢　純米吟醸
製造年月　2022年4月

飲み口ややメロンすぐに苦めのアル感で飛ばして緩やかに〆。うーん…なんというか、眉目秀麗成績優秀だけど話が盛り上がらなくて付き合い悪い優等生といった感じ(何を言ってるんだか)。
食事の邪魔はしすぎないが、ただそこにあり特に何と合うわけでもない。石鎚みたいに刺身特化とかあれば面白かったのに…。

横濱亀屋にて2860円。本当は本醸造でも…と思ったが、間ノ岳源泉大井川伏流水使用と聞いて、そろそろ飲めなくなるかもしれないと思い純米吟醸にランクアップ。間ノ岳(農鳥だっけ？)はちょうどリニアの掘削地点であり、あのあたりは地盤が緩く水を抜かれたらどうなるかわからない。農鳥親父が叱り倒してくれればいいんだけどなぁ。

追記：野菜ひき肉たっぷり炒めたラーメンと食べ合わせた。あれ…意外と相性がいい…。こういう乱暴なのがお好きなのか…！？　そしてセオリーに反しぬる燗にしてみる。ぬるりと甘みと辛味が入り込み華やかに抜けていく。こいつ…一皮剥けたな！？

追記２：冷やし中華ともうまい。麻婆ともうまい。酸でキリッと楽しませてくれる、中華と合う酒。

安定の磯自慢ですね。
スッキリしてて飲みやすいです。

（★4.4）磯自慢 駿光の雫 選抜本醸造

飲み倒れ・買い倒れの旅　静岡編⑨
綺麗にスッと切れるやや辛のお酒。後に残る焼酎のようなヒリヒリ感が爽快。

静岡市のヴィノスやまざきにて税込1,738円。日本酒会に持ち込み。

原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米 兵庫県特A東条産特特等米山田錦 100%
日本酒度 +5
酸度 1.2
アルコール分 15度以上16度未満

歓迎会で

打越酒場🏮二種飲み比べBセット🍶

【磯自慢 別撰本醸造2024】
ふっくらお米の香りと少し吟醸香り。
雑味の一切ない口当たり。とろみを感じる？
水のようなでもミネラル感も！薄っぺらくない！
フレッシュで控えめな米の甘味と爽やかさ。
青っぽさと綺麗な苦味が終始ある。
飲み込むとほどよい酸と綺麗な苦味が織りなす絶妙ならすっきりとした余韻。
ピリピリと舌に来る刺激がいい感じ。


軽やかで米の旨みがありつつ、フルーティーさは控えめ。
青っぽさと上品な苦味が特徴的。
軽やかながらさらっとキレていく。

酒友 吟醸 山田錦
備忘録
飲めば飲むほどハマるようなお酒

入口柔顺，一点点甜味，接着是爆炸的旨味，有些酒精感出现，并带着些酸味，收尾一点涩味。氧化后味道变得更浓郁，酒精感也更强

磯自慢　別撰本醸造　1.8
製造　2023年9月　開栓　4月27日

「シンカメクロウシイソジマン」

サラッと涼しげに透き通るような香り。
穏やかな中にフワッと漂う酢イソジマン。
冒頭の呪文を詠んだ先輩の駄洒落が甦る。
カタカナレビューの多いお酒が続くと
何故か無性に飲みたくなる。
ほら、頭の中でリフレインが叫んでいる。

含むと、ひたすら柔らかく穏やかな甘味と、
上質な山田錦のふくよかな旨味を、
裏から苦味が抜群のバランスで包み込む。
目立たぬように、涼しげに抑揚なく上品に。
そのまま水のように流れ込みシュッとキレる。
遅れてひと息、甘苦がスウっと抜ける。
この最後の一瞬で唯一、本醸造である事を
感じるが、もはやそれに意味がある？

裏ラベルの「燗にする時はぬる燗程度で‥‥」
幸セ感に浸りたいなら素直に従いましょう(笑)

特約店にて　税込3,091円