初亀 （はつかめ）

薄いかな。

酒門の会試飲会その5
燗酒も良し。
コクがあるタイプ。

初家飲み。

とってもフルーティー。
ベリー系の甘さを感じました。
別スペックも試してみたい。

中久本店試飲会にて
高いが好みの味じゃなかった

甘みが強く、おりがらみらしいヨーグルトのような味わいもあって、なかなか良い。

未検査米ゆえの普通酒
レベルの高い静岡の酒
ずこくすっきり飲みやすかったです。
辛口とありますが、ほとんど辛さは感じなかったなぁ。美味しかったです

おりがらみ 軽やかな滓でキレが良い食中酒
少しだけ刺すような吟醸香

そしてこちらは初亀の新酒。新年からいただきました。口当たりは良いのですが、ガツンと主張してくる重みが、グイグイとは行けなかったです。でも旨爽やかと行った感じでしょうか。チーズと一緒に飲むと味わいがいっそ爽やかになって違った顔を見せます。普段飲みにするにはちょっとヘビーでした。麹米 山田錦55%、掛米 雄山錦60%

初亀 純米吟醸 おりがらみ
甘酸っぱくて美味しいです(o･v･)♪

純米吟醸 おりがらみ

微かに舌先に感じる酸味。
まるでフルーツの様な爽やかさ(๑ơ ₃ ơ)
フレッシュそのもの。
パイナップル？グレープフルーツ？
多分日本酒だと思われます(´∀｀*)ｳﾌﾌ

初亀醸造（蔵）にて、購入