初亀(はつかめ) - ページ20 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

初亀のクチコミ・評価

nk
3.5

初めて飲みました　正当の淡麗かな
甘みの好きな自分とは違うタイプだが食中に合う感じ

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年4月17日
ハイチュウ
3.5

普通酒がすごく美味しかっただけに。
アル添っぽい感じはするけど、それがまた良い感じなんだよなぁ。飲みやすくて良い酒です。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年4月15日
yama
4.0

初亀極35 大吟醸

使用する米は山田錦の中でも最高峰の東条米。まろやかさの中にアル添臭とともにピリッとした辛味。

特定名称大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年4月10日
にこ
3.5

静岡のお酒。少しアル添の味はするがちゃんと香りと奥行きのある味わい、淡麗で辛口かな。飲みやすく美味しい。静岡県っぽい雑味のないスッキリした味ではなく、苦さや酸味を残した味で飲んでいて楽しい。また飲みたい。

特定名称吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年3月21日
yama
3.0

初亀寒造り急冷美酒本醸造山田錦

本醸造らしいアル添感はあるものの、家飲みで普段気軽に飲むのには良いのではないでしょうか。

特定名称本醸造

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月15日
Mr.orange
3.0

立ち呑み屋にて。

特定名称特別純米

原料米山田錦55%、雄山錦60%

酒の種類生酒

2019年2月24日
satraksake
2.5

初亀のかすみさけ。
京都で頂きました。

少し苦味が残りました。
冷やは大丈夫。温度帯上がると、微妙でした。

特定名称特別純米

2019年2月6日
Kohshi
4.5

「初亀純米吟醸東条山田錦」

年末の静岡旅行で入手致しました(^^)
4合瓶1852円でした！

開栓1日目は冷酒で◎
上立ち香は、仄かに洋梨のような香りです！
爽やかな甘味と少しの渋味が先行し、
旨味を感じさせつつ切れます。
終始スッキリした印象でしたが、
これぞ食中酒といった味わいです！
また、鼻に抜ける程よい甘酸味が
とても上品に感じました(^^)

2日目は常温で◎
前日と比べ若干酸味が強く感じられ、
より厚味のある味わいになりました(^^)
スッキリ綺麗な印象ながら
旨味がじんわり広がりつつ切れ、
味わいのバランスが最高に良いです！
前日に引き続き綺麗な飲み口と、
磨き込まれ洗礼されたような米感が
印象的でした！(^^)

やはり魚介との相性が良いと思います！
スッキリ綺麗な飲み口ながら、
米からつくっていることを
実感させてくれるような味わいでした◎
2日目は恵方巻と合わせましたが、
ちゃんと寄り添ってくれました◎笑
近場に特約店があるのでリピート必須です！

○原料米：山田錦(兵庫県産)

○精米歩合：55％

○アルコール度：15％

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月4日
taka
3.5

かすみさけ。
口当たりは軽くすっきり

特定名称特別純米

原料米その他

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月3日
スズ生酛
3.5

純米吟醸おりがらみ東条山田錦

待に待った一本です！ヽ(*´з｀*)ﾉ
大人のメロンジュースですね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ちょっぴり微炭酸で、口当たりはピリッとしながら
豊かなかほりが口に拡がります。
何度飲んでも、日本酒？と分かってるのに
メロンジュースなんだろうかと思ってしまいます
(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ

2019年1月12日