初亀(はつかめ) - ページ7 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

初亀のクチコミ・評価

さっかりん
3.5

数年ぶりの日本酒会参加だったので、適当に楽しく飲みました。
リンゴ感酸味のあるクラシックな落ち着いた味わい。
キレもよく旨味の余韻残る。
イソアミル酸優勢？ほんと？
酔っ払ってたからリンゴに感じたのかな(・∀・)

特定名称特別純米

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月14日
yuki
4.0

初亀純米吟醸秋あがり

2023年10月17日
Yunapapa
4.5

初亀　純米吟醸　秋あがり

【アルコ-ル度数】 15.5゜
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表
【原料米及び精米歩合】
兵庫県特A地区東条山田錦 55%
【酵母】自社培養酵母(酢酸イソアミル系)
秋刀魚の刺身で
お米の優しい旨みと
マイルドな酸が口中に広がります。
最高の食中酒

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年9月16日
オゼミ
4.0

2023 0826
☆☆☆☆

初亀（はつかめ）

特別純米
精米歩合 60%
180ml
創業 1636年

初亀醸造
静岡県藤枝市

特定名称特別純米

2023年8月26日
masa_fil
5.0

上品な甘みと酸味。厚みのある食中酒として旨味のある醤油と合う。
東条産の山田錦を使用。昔から大好きなお酒です。

2023年8月20日
いーじー

初亀　吟醸

色は透明で香りはなし。
一口飲んでみると酸っぱくて驚き。思いの外酸味が強かったですが、二,三口目で慣れました。
余韻は白ワインを飲んだかのような感覚でした。

特定名称吟醸

2023年8月8日
muuuuu
2.0

味しっかり辛口
燗にしても良いと思う!!!

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2023年6月7日
muuuuu
1.0

印象ない

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

2023年6月7日
muuuuu
4.0

これ美味しい
なんだろうこの味
味を形容できない〜ナニコレ〜〜知ってるのに
お米の優しい味?かな

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年6月7日
556
3.5

「純米吟醸 Blue」。以前、静岡酵母を使ったヤツをいただいた時の爽やかで甘みが感じられたのとは、全く印象の違う味わい…。キリッとしていて、やや酸味もしました。静岡の酒、もっといただいて勉強しないと(笑)！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

2023年5月23日