開運 （かいうん）

はせがわ東京駅店にて

而今とセットで購入しました。
残念🌀
ただただキレイな酒でした。
精米歩合がとかよくわからないけど、特徴のない酒ってつまらん。
純米大吟醸って必要なのかな🤔❓
こういうキレイなお酒ってどれだけの人が好きなんだろうか。
こんな味の飲みたいから、この蔵の酒がいいってなるのが一般的じゃないのかな❓
昔7%の会っての参加したけど、似た味だったな🌀
輸出用で7万から20万の数本頂いたけど、そこの蔵のも高い酒ほどキレイさ増すだけで、旨味とか失われてったな。
なんかもったいない。
モヤモヤ😶‍🌫️

純米 ひやおろし
ほんのりバナナから旨味がじゅわってややドライ。
優等生な感じで美味いです。

サラッとした甘味で飲みやすいと思いきや、やや辛みがあるのが気になります。

開運の無濾過誉富士。精米歩合55%の純米酒。
富谷の酒屋で購入。
純米酒なのに吟醸香があって、艶のある上品な味わいである。

3.8→4
後味のやや甘（米の）旨が良い！
だし巻き玉子にめっちゃ合う
後半にオススメ　　ずっと飲める
@結

愛山より柔らかな印象。
開運のにごりは旨い。かなり好みです。

開運 純米 ひやおろし

少甘、旨、苦〜辛〜

後半強い苦味、アルコール感も

（10日後）甘味↑、旨味↑、バナナ

本郷河内屋🍶

日本酒が大好きです♡

開運 純米 ひやおろし
ひやおろしが美味いと話題の開運です。
口当たり滑らかで旨みとキレのバランスが良い正統派日本酒という印象。
角の取れたとてもよく出来たお酒ですが、時間を置いても雑味などがほとんど出てこないのは信州亀齢にも通じる見事な仕上がりですね。