開運 （かいうん）

「開運 無濾過純米」

まだ正月の余韻に浸りつつ、めでたい『開運』の新酒を開栓！
くはぁ〜…濃い！
第一印象は新酒らしいフレッシュな感じ。
そのあと原酒の力強い濃厚さがぶわっと拡がり、キレも良いが後味もどっしり残ります。
炊事の合間に飲んでいたら酔いが回る回る（笑）ラベルを見直したら17度。
続きは夜中にいただきます。

なんて縁起の良い名前の🍶✨
✨️開運✨️

開運　祝酒　純米大吟醸
日本酒度が高いもののフルーティーで飲みやすい。
正月の祝酒として最高の一品。

開運　無濾過純米　生酒

あけましておめでとうございます。
とりあえず1月1日昼の部の分。
新年はおめでたい名前の酒からいきます。今年は良い運が巡って来ることを祈って飲みます。
四合瓶1,639円税込

冷たいの。少しチリチリありで柑橘系果実感じる入り。ミディアムボディの中に新酒の生酒らしい若々しい感じがあり、ラストは苦味でスッキリ。

そこそこバランスがとれた感じの酒。正月の食中酒として良い酒と思います。

開運伝波瀬正吉純米大吟醸
年末の贅沢なお酒第二弾
運が良くないと出会うことができないと言われる伝波瀬正吉の純米大吟醸。
メロンの様な香り。口に含むとマスクメロンの様な深い味わいと和三盆の様な甘味、しっかりとした米の旨味が口一杯に広がります。
開運らしく穏やかだけど、しっかりとした旨味と味わいは凄いの一言です。そこから、綺麗な酸味と軽い苦味が後味をしめ、これまた綺麗な辛味がキレ良くまとめたくれます。
しっかりとした旨味、綺麗な味わい、全体のバランス、素晴らしい余韻と後味。凄いの一言しか出てこない一本です。

開運 祝酒 しぼりたて　このサイトでは初の様だが、実はもう20年ほど前から飲んでた。弟(現在米国在住)が何故かここの純大をO船駅の酒屋さんで教えてもらってからハマり、よく飲んでた。さっきのミラクルローズのアルコール度数の倍の19％！逆にそれも珍しい。いやあ、脚が出るわ出るわ。写真ではあまりお分かりいただけないと思うが…。いやあ、濃い、甘い、インパクト充分！というと、やるなと言われてもついつい悪いクセで、燗酒を。おおう、なかなかこってりして良いじゃん！こりゃあこの度数なのでロックも？うん、まあイケるけど、思うほどではなかった…。まあでも、なかなかオールマイティーな酒。

開運　葛の里　静岡県産「誉富士」
葛の花から発見された酵母を使用

名前につられて購入(笑)　運気が上昇しますように！

静岡吟醸
スッキリ。

開運　無濾過　純米　にごり酒

森野屋酒店

開運　愛山
辛口！