開運 （かいうん）

初の静岡のお酒レビューです。
飲み屋では磯自慢など飲んでましたが
レビューはしてなかったので。
味わい系と聞いており、自ずと期待が膨らみます。
開栓して含むと、
濃い甘み、何かわからないけど果実香、
ピチピチ刺激が心地よい。
酸味もある！
これはかなり美味しい。
米の甘み旨味もしっかり感じる。
いやぁ良いお酒でした♪

開運 波 純米吟醸生酒
香りは穏やか。米のうまみが口の中に広がる。
原材料:米(国産)米麹(国産米)
使用米:兵庫産山田錦
精米歩合:55%
日本酒度:＋5
酸度:1.8
度数:15％
酵母:静岡酵母

備忘録
2021/1

落ち込んでる人に運が開けるようにと思い、飲ませたら、おいしいとのことでした。

開運　涼々　 3.7
爽やか→甘→爽＆苦
涼という名前の通り、涼やかな味
ちょっとアルコール感が立ってるかな
やや若い感じ

静岡県に来ました。
サッパリしていて飲みやすいお酒です。
普通に美味しい。

純米酒
雄山錦60

開運　無濾過純米

有名な酒屋さんがある地域に行く機会があり、運良く購入することが出来ました。フォロワーさん達もよく飲まれている静岡県の土井酒造場「開運・無濾過純米」。とても楽しみです！

設定温度８℃

トップノーズ
とても綺麗な果実香

ファーストアタック
とても良い感じのピリピリ感！

余韻・喉越し
ライチ？果実系の余韻を残しつつ、最後まで爽やか感が残る。

開運　純米吟醸山田錦　逆さ富士

旨みと渋みのバランスがいい感じ。
重さと軽さの割合もよく、毎日飲みたいお酒です。
生酒バージョンもあるようなので、次はそれを！

1.8で3000円と税。

開運（静岡）R2愛山仕込無濾過純米（生原酒）
伊勢元さんの180ml呑み比べもラストに。
新酒なのに2ヶ月以上寝かせてしまったし。
もっと早くに呑めばよかったんだけど…。

スクリュー回して開栓。
シュッ！
元気いいよー。
いい香り。
辛味➡️甘味➡️辛味？
まさか連チャンのヨーグレット‼️
コレ流行り⁉︎

JOU
ヨーグレットバリバリ❗️
キリッとしてるけどほんわり。
ガス感でチリチリするー。

らぶ❤️
ぷくぷくシュワー。
甘い7
辛い3
ヨーグレット感は無くなったけどうま〜い！

KAN
お米とまたまたのヨーグレット！

①から
一乃谷が一番いい‼️
買いに行かなきゃ叱られる(΄◉◞౪◟◉｀)

180ml 352円＋120円=472円

合わせて4本の呑み比べは楽しかった。
風の森の呑み比べも開催されたみたいだけど、タイミングが合わず出来なかった。
またの開催を楽しみしてます。

早番は嫌い
3連発、ガクウ…。