開運 （かいうん）

にごりの濃さとすっきり感がうまい。これまで知らなくて損したな。日にち経つとまた違うのか確かめようかと思います。

よく買っています。
綺麗で美味しくてコスパもよし！
2日目さらに美味しく感じます。

開運 無濾過 純米 赤磐雄町
先月なんとなく買ってきて冷蔵庫に入れたままでしたが開けてみました。注いだ瞬間！？なんかとても柔らかい感じだなーと思って飲んでみたら！？？？うっわ、すっごく柔らかーい！しかも適度なキレもあってうまーい！
地元の酒屋でこんなに旨い酒を扱っているとは知りませんでした。。

静岡シリーズ、かたやま酒店さんで購入した開運の
呑み切り一番特別純米酒。粋遥倶楽部さんが開運のタンクを1本買い切って独自の価格で販売、と夢みたいな話です
映画の製作委員会みたいな感じでしょうか、倶楽部に入会したいもんですね。
明日はぬる燗にして頂きます
ご馳走様でした

開運 無濾過純米
プチプチ感とやさしいメロン風味なアタック。
甘辛のバランスが心地よく、すいすい飲めるお酒ですね。

きれいな上に甘旨酸のバランスがよくて、とっても飲みやすい。ま～減りが早い早い笑。日毎に味は出てきますが、数日経ってもバランス保ててました。これは文句無しの星5つですね。天晴れ♪

一年ぶりに行った酒屋さんで。日本酒に興味をもち始めた頃に買った本に載っていて、自分の中で開運といえばこの角瓶。

開運　無濾過純米

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
旨味とキレ味が両立してます。やっぱ好きだなぁ開運。磯自慢といい静岡のお酒は結構タイプかもしれません。静岡酵母のお酒が好きなのかな？

贅沢に赤磐雄町を使用
一口飲んで旨〜！
骨太な米の旨味、上品な甘酸がかなり美味い！
フルーティー系ではなく、旨味たっぷり系です！
常温でさらに旨味ましましです！

開運　無濾過　純米　赤磐雄町

シュワシュワ→甘ジュワ、弱メロン→少苦

スッキリ、切れ良し