正雪 （しょうせつ）

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武蔵の國の酒祭り2023🍶日本酒で乾杯!日本各地の美酒が集まる! 府中市大國魂神社参道横広場⛩️

正雪　特別本醸造

こちらも静岡の居酒屋さんでいただきました。
静岡酒らしくスッキリしたお酒ですが、磯自慢と比較するとお米の味わいが強いです。
ただ…　開栓してだいぶ経った感じがしたのが残念!

という事で今日の晩酌酒です。
正雪　純米生貯蔵酒
お米は吟ぎんがを使っています。

生貯蔵酒って普段はあまり飲まないよなぁ😅
でも、町中華や回転寿司なんかに行くと、
大体が生貯蔵酒だったりするしね。

これはちょっと物足りないなぁ😩
ちょっと全体的にペラいのよ。
一応辛口なんだろうけど、主張してこない😔
夏酒だからかな？もっとパンチがあっても🤛

正雪　辛口純米

常温で。
少し黄色みがあります。微かな吟醸香。
そこまで強くはない辛口とキレ、そして雑味がなくふくよかです。
誉富士の特質も加わってか、他の辛口純米のお酒と比べて優しさがある気がしました。男性より女性。波が押し寄せる海より風で葉が靡く草原。そんなイメージです。

正雪　吟醸生酒

微かに甘酸っぱいフルーティーな香り。
柔らかな口当たりで始まり、徐々にキレのある旨味とじんわりとした酸味が感じました。
余韻はそこそこ長かったです。

LITTLE SAKE SQUARE🍶
【北海道フェア】寿司食べ放題＆日本酒飲み放題🍶

【CRAFT SHOSETSU】華やかでフルーティーな青リンゴ、メロン、バナナの香り。穏やかな口あたりにスッキリとしたメロン、バナナの甘味。まろやかで濃いコメの旨みは口の中でブワッと膨らむ。サッパリとしたリンゴ系の酸味。キレの良い苦・渋味は舌がピリピリとする。和糖のようなまろやかな甘味が後に広がる。フルーティーでサッパリとした前半の味わいかつまろやかな甘・旨味にキレの良い後味。

正雪　たしなみ　¥1514
久々の正雪は、ニューフェイスかな？
きりりとした、スッキリ辛口。
香り抑えめなので、淡麗辛口。
これで¥1500は、ありがたし。

正雪秋あがり純米
秋あがりということで、まろやかな角がとれた辛さの味わいでした。