高砂(たかさご) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

高砂のクチコミ・評価

Masaki Murata
3.0

高砂純米超旨辛

特定名称純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年8月10日
どてちん
3.5

とろみ、丸みを感じるタイプ。そのためキレは無いが、邪魔はしない。ただ、もう少し何かが欲しいかも。

2021年7月2日
hide
5.0

高砂　純米吟醸生酒

一口目に爽やかな旨味を感じます。
ほのかで落ち着いた香りに切れの良い辛さを感じます。
価格もリーズナブルで、この価格帯ではコスパ最高の佳酒。

米　　　　　　国内産
米麹　　　　　国内産米
ｱﾙｺｰﾙ度数　　14度
酵母　　　　　-
精米歩合　　　60％
掛米　　　　　－
日本酒度　　　+6
酸度　　　　　1.2
アミノ酸度　　-
瓶詰　　　　　2021年　4月
価格　　　　　720ml　 1485円（税込）

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年6月3日
hide
4.5

高砂　山廃純米辛口
口に含むと、最初に辛口を感じ、やや遅れてほのかな甘さを感じる。
一口目に、この甘さは米由来と感じるが、純米吟醸のほんわかした甘さの感じ方とは違う、山廃独特のお米のカッチリした甘さの感じ方は独特で楽しい。
山廃に多い酸味を抑えてあり、飲みやすい。

米　　　　　　五百石　他
米麹　　　　　-
ｱﾙｺｰﾙ度数　　15度
酵母　　　　　－
精米歩合麹米　 65％
掛米　　　　　－
日本酒度　　＋７
酸度　　　　　－
アミノ酸度　　－
瓶詰　　　　　2020年　12月
価格　　　　　720ml　 1095円（税抜）

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年3月30日
ふくふく
4.5

常温で飲みましたが、非常に飲みやすいですねぇ～！
今日は生ガキと併せてみましたが、後味もよく嫌味なく飲めるお酒です。

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年3月18日
祥へい
2.0

山廃純米辛口
辛口という表現は本当に難しい。
味の要素が少なくて、甘くもなく酸も無いから辛口という感じ。
それなら旨味をのせてほしい。
簡単なことではないというのは、想像に難くないですが。

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2021年2月14日
本家かつお
3.5

番外隠し酒山廃純米吟醸NO549。酢酸イソアミル系
バナナ満開、米の旨みたっぷり。甘さやまったりさを17度のアルコールが辛さで引き締める。フルボディ。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年2月7日
figgie
3.0

お燗だと、シャープな立ちあがりの後に膨らんでさらっと消える。くどくないが、それでいて物足りなさは感じない。食事と一緒に良い。毎日飲んでも良いお酒。
冷やして飲むと、立ち上がりのシャープさが消えてやや魅力が減るか。

2021年2月6日
DSK
3.0

開けたてで冷やで飲んだ時はちょっとクセが強い感じだったが、蔵元のホームページにぬる燗が最高と書いてあったので試してみたらその通り。角が取れて旨みだけが残った感じ。美味しい。
米の甘味とも違う旨みがあるが、これが山廃の味？

1週間ほど置いてみたらさらにまろやかになって、ぬる燗で美味しく頂いた。新酒のようなフレッシュな酒を飲んでいるとふと飲みたくなるような味。食中酒としても好き。1本常備でも良いかも。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月19日
hide
3.0

高砂　純米

色は薄い琥珀色。
昨年12月瓶詰としては古酒感があります。
味わいもやや苦みを感じますが、辛口として旨い酒。
仕込み水は富士山の伏流水・・・これ・・・何となく有難く頂戴できます（現在の地元贔屓！）

原料米五百万石・地元米
精米歩合 60%
アルコール度 15度
日本酒度＋5.0
容量・価格 720ml　￥1,197(税抜）
瓶詰　2020/12

特定名称純米

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年1月16日