英君 （えいくん）

純米吟醸 橙の英君
無濾過生原酒
備前雄町100%
精米歩合55% Alc.16度
酵母:静岡CA-50
日本酒度-2 酸度1.7

英君飲んでみたかったんです。
強制参加ですいません。

それでは
オマチストに捧げる
カプ VS イソ
シリーズ Part 2‼️

静岡酵母は酢酸イソアミル。
期待通りのバナナメロンの香。
これ好きー^ ^
甘み感じてすぐにフェイドアウト。
苦味残したね。
雄町の力強さ感じました。

これは甲乙つけ難し。

けど、わかったことがあります。
私の好みが見えてきました。
イソ>カプ
雄町は大好き
ぶっちゃけ、香りよりも酸が重要。
そしてバランス派より個性派が好き❤

英君　特別純米　きたしずく　無濾過生原酒
1540円

英君特純です
さっぱりからの旨みちょろっとでうっすら辛み
飲みやすいですね
温度が上がってくると辛みでてくる感じかな
コレは大人のラムネですね！

この銘柄はまだ呑んでなかったな。
静岡酒だし、間違いはなさそうな気がする笑

紫の英君　無濾過生原酒

山田錦と静岡酵母5MT14で醸したお酒
上立香は軽くフルーティ
含み香がかなりバナナでジューシーな旨味と甘味は穏やか
余韻のバナナ香と酸味が心地良い感じ

芳醇で美味しいお酒ですね
すぐ飲み干してしまいました。

【英君 純米吟醸 五百万石 緑の英君 無濾過生原酒 30BY】スマートでフルーティーな甘さ、でもしつこい甘さではありません。軽やかにスルーっと喉の奥へ入っていきました。こりゃリピートだな。

2021.01.29 わりとクリア。しぼりたてな感じが◎

愛山と言ったら蛾血…
蛾血と言ったら愛山( *´艸｀)

こちらはスーパーポジティブ鼠さんから頂きました有り難いお言葉(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

愛山で醸した山廃のお酒を捕獲する事が出来ました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

やはり私は愛山が大好きです(^_^)v

愛山と言うより「ラブ❤️ちゃん」

今宵の１本はラブ❤️ちゃんなのにラベルが渋く格好よくないですか？
ラベルからはラブ❤️ちゃんと想像が出来ませんかf(^_^)

大好きなラブ❤️ちゃんを前にして開栓前のレビューを長く書けません(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


今宵は静岡県静岡市の英君酒造さんのお酒
山廃純米 愛山ノ山廃のレビュー＼(^^)／

では早速、頂いちゃいましょう♪

栓を開けると！
ラブちゃんの旨そうな香り(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

そんなん、どんな香りやちゅーんねん(笑)

何だかトークも軽快です(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むとｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
お米の上品な香り、そして辛口の力強い乳酸の波が大量に押し寄せます((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
余韻に浸るも最後はスッキリキレます(*^^*)
力強い愛山ノ山廃( *´艸｀)
私にはピッタリです(o^-')b !


お次はヌクいの(^_-)

口に含むとホッコリお米の旨味にパンチの効いた旨酸が辛味をともなって口の中に押し寄せてきます(^_^)v
目を閉じると含み香の余韻に負けてしまいそうです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
そして静岡の美しい景色が( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ


昨日、今日と山廃シリーズも終わり休肝日を挟みまして、いよいよ生もとシリーズへ…
残り６本( ≧∀≦)ノ
なのに我が家の在庫は４４本(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
１００レビューなんて、ただの通過点でこれからが大変ですf(^_^)
酒屋さんに行かなくて在庫を呑んだとして…
桜が咲く頃までに呑み切れない自信があります(笑)
皆さん、在庫は常に何本くらいあるのでしょうか？(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

とにかく、１本、１本、丁寧にレビュー出来れば…と(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

今宵はショートレビューf(^_^)
何だかお酒が効いてきました( *´艸｀)

英君 純米にごり生酒スプラッシュ
冷酒用に気になっていた英君を購入。
にごり酒は初めてですが、開栓に気を付けないといけない程の酸とフルーティでいてコクもあり、スッと消えていく今まで飲んだ事の無い美味しいお酒でした。

英君 しぼりたて純米生

ちょっと鋭めなメロン香。
よくメロンやバナナという表現をされるけどまさにそれ。
口に含むと刺さるような香りと味わい。
キリッと冷やすと結構飲みやすいけど、温度が常温に戻ってくると若干クドイ。
飲むならキリッと冷やしてかなぁ。

愛山の山廃