英君 （えいくん）

備忘錄

英君　特別純米　ひやおろし。
さっぱり辛口だが、後味に残る香り佳し。
田舎の祖父がいつも一升瓶で飲んでいた英君、あれば必ず飲んでしまう。

涼やかな香りと優しい甘味。

過去レビューを統合。2020/3/22
特別純米酒。
澄んだ喉越し、薄い辛口。

静岡県静岡市のお酒「英君 純米にごり 生酒 スプラッシュ」
開栓要注意なシュワ酒
酸味苦味が目立つけど絶妙なシュワ感とのバランスが美味いなぁ。

英君ゴクゴク純米。
スッキリの後に来る柔らかい香り。
田舎の祖父がいつも飲んでいた英君、有れば必ずオーダー。

英君　ゴクゴク純米14

アルコール度数を14%に抑え、飲みやすさを追求したお酒だそうです。暑い夏にまさにゴクゴク飲めるお酒でした。
専門店だけに卸す限定商品だそうです。

【地域】静岡県
【使用米】誉富士
【精米歩合】60%
【日本酒度】0

英君の夏吟醸です。
お米は五百万石を使用しています。
これもなかなかのスッキリテイスト。
若干、薄過ぎるぐらいですが軽快に進んでいきますね。

口に含むと香りが広がる。

ナナメです。

静岡のお酒。「えいくん」ではなく
「えいきゅん」と読みます。

白菊米は栽培が途絶えていた酒米で
したが、兵庫県で復活したそうです。

部分的に白麹を使っているとのことで
甘酸っぱい味わいが想像されます。


爽やかなオレンジ系柑橘の香り。

含むと、軽い！いかにも低アルコール。

甘酸っぱいですが、甘みはそんなに
強くなく、酸の方が目立ちます。

後口はホロ苦。これがまた爽やかさを
演出。


落ち着いて飲むと物足りなさも感じ
ますが、暑い日にはいいと思います。

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アルコール：13度
原料米：兵庫県産白菊
精米歩合：60%
酵母：静岡CA-50
日本酒度：-2
酸度：2.3
アミノ酸度：非公開
蔵元：英君酒造
都道府県：静岡県