新政 （あらまさ）

ラピスのが好みだ

初めて飲む新政。上手いのだが自分の舌と、表現力のなさがやっぱり駄目だな。香りは凄くいい。甘味よりも苦味が強い感じのお酒。色々な味があるなー。

新政 エクリュ 2016 別誂 中取り あきた酒こまち
酸の中に旨さと甘さが隠れている 最後はスッとひいていく

新政　生成エクリュ　中取り2015

新政のColorsシリーズで初めてのエクリュ。
香りはセメダイン系、
口に含むと白ワインのようだけど、少し違う。
新政独特の6番酵母の味わいがとてもナチュラルに感じられる。
日本酒の辛みはなく、心地よい酸味の中にスッと消えていく感じ。
おつまみいらずで、これでずっと飲めます。

新政 生成 木桶仕込みを飲みました。
かなり、期待して飲みましたが期待が大きすぎたかな（笑）
とりあえず昨日、開栓したので今日も飲んでみます。
開栓2日後に飲みました。確かに美味しい。
変な苦味が消えました。
0.5点アップかな（笑）

開けた直後、香り感じず、甘み感じず、辛みが先行して全体的に硬く、白ワインを飲んだような感覚。
徐々に温度が上がると上品な甘みが姿を現します。この甘み、余韻が長く、なかなか姿を消しません。香りは相変わらずですが、逆にその淡白さが余韻の長さを嫌味に感じさせず、楽しいものにしてくれています。
こういう表現方法もあるのかと勉強になりました。冷蔵庫から出して、人肌で少しだけ暖めたぐらいがちょうど飲み頃。明日以降、どう変化するのか、楽しみです。

新政 瑠璃2016 別誂 中取り
普通に売ってるのにビックリして思わず購入。店主の方にジューシィで桃の様な香り、とうかがっていたのだが、香りに関してはさほど。強いながらも心地のいい酸味と少しの甘みで確かにジューシィなお酒。スーッとキレていき、終始雑味がなく極めてクリアでありながら、決して薄いとは思わせないところが凄い。が、桃ではなかった。とにかく心地良い酸味が特徴的で初めての体験だった。
2日目は甘みが強くなり、まったりとしてこれも旨い。初体験補正で星4.5。

精米歩合 : 麹米40% 掛米50%
日本酒度 : +1.8
酸度 : 1.8

新政　エクリュ
目を閉じると、日本酒かワインかよくわかりません。初日はあまりのライトボディーに拍子抜けしました。但し、二日目以降は旨味が増します。新政のエントリーラベルですが、非常にクオリティーは高く、特に女性（うちの家内ですが。。。）受けはよいです。

・新政 エクリュ 中取り。

・ずーーっと飲みたかった新政。でも売ってるところになかなか出会えず。今回ようやく見つけて、ついに飲めました。

・パッケージはめっちゃオシャレ。パッと見は完全にワイン。

・ビンにはタグがついていて、恐らくタンクの識別番号と、シリアルナンバーが入ってました。別格な雰囲気がありますね。

・一口目で感じたのはものすごく飲みやすくて上品なこと。外観のとおり白ワインのような風味。

・微発泡なのか、かすかに泡が。よく味わうと確かに舌に微かにピリピリした感触が。

・新政は全品生酛づくりということだけど、生酛っぽい酸味や、どっしりした感じはゼロ。言われなければ分からない。

・でも少し時間が経って炭酸が抜けると、確かに生酛らしい酸味も感じられる。

・酵母は当然、自分のところで見つかった6号。原料の米も秋田のものだけ。徹底的にこだわり尽くしたお酒。この種類だけでなく、扱う商品全部というのが尖りまくってカッコいい。

・個人的にはもうちょっと日本酒っぽい方が好きだけど、それでも文句なしにおいしいお酒。日本酒が苦手だと勘違いしてる人にぜひ飲んでもらいたい。

・これはソラマチのはせがわ酒店で2,000円弱で買ったもの。日本最高品質のものがこの値段で手に入るのは、ワインと比べた大きなメリット。

生酛だからお燗したらおいしいんだろうか。。。
もったいなさすぎて試せないけど笑。

あー、幸せ。日本に生まれてよかったーー(≧▽≦)

新政　亀の尾
少し寝かせてみました。香りはほんのり桃。口に含むと……あまーい。なめらかー。亀の尾らしく酸がジワジワくるので甘みがたっぷり味わえます。嫌なところがまったくなく、ツンとくる辛さもなく、まさにお米のエキス。あぁ、美味しい！　亀の尾らしい香りは積極的に利かないとわからないほど影を潜めているのもニクいですねー。少し温度を上げた２杯目は……これまた桃。しかも生の桃っぽい。ほぼ満開といっていいでしょう。
評価は星５つです。正直、新政のカラーズシリーズ（単一米仕込み）はそこまで好みでないのですが、これは抜群に美味しかったです。幸せ～。