新政 （あらまさ）

新政 ヴィリジアン

新政の大吟醸規格の作品。新政らしい酸味はあまり感じない。

いわゆる吟醸酒らしいスッキリとした甘み、酸味、苦味、果実感を感じる。バランスが良い。アルコールの刺激は皆無で繊細で柔らかく水のようにサラッとしていてるが、ボディーはしっかりしている。そこが秀逸だと思う。

友達に、日本酒は好きじゃなかったがこれは美味しい。これは飲める。と言われた。

コスモス2022生酛木桶純米
甘い♪冷蔵庫でしばらくら寝かしといたやつ。横向けてたら蜜みたいなん垂れてる…汗。

コスモスＧＢ

新政　コスモス
やはり新政、何と言う旨さ。ロット説明書きではアセロラ、白い花といった清楚な…とある通り、何と綺麗で上品な甘酸っぱさ。最高です。

コスモス　直汲2022 4.5
1口目はジュース、軽やかフレッシュジューシー
飲み進めると新政らしいフレッシュな酸味を感じる
とにかく飲みやすくて女子受けしそうな味わい
一合2500円　唎酒師ということで半合をご馳走になる
720mlで7000円ぐらいのよう。

@結

新政 生成 2021

少シュワ→少甘少旨酸〜少苦渋

ほんのりバナナ香、マスカット、りんご

以前飲んだ時程の感度は無く

アース2022 製造年月2023.03 出荷年月2023.07

秋櫻

生成（エクリュ）スパーククリア　２０２２
生酛木桶純米
新政酒造株式会社


いや～日本シリーズ面白い⚾
どちらのファンでもありませんが、秋田県人の活躍が楽しいですね～🙌

今日は頒布会のエクリュスパーク💥空けます？開けます？

なんかヤバいです💦
これは日本酒？

コスモススパークのときは、日本酒らしさをしっかり感じた（はず）ですが、これは別物ですね～❗

オリを除いたためなんでしょう、白ワインのスパークを飲んでいるような感じです👍
キッチリ冷やしたため、米の味が全くしません（バカ舌👅です）❗
亜麻猫、天蛙のような甘味、酸味も少なく、味を表現するのが難しい…💦

軽めの白ブドウのワインスパ.。o○ですかね～(ﾟ∀ﾟ)
しばらく長期の冷蔵保存も良いかも。
もう一本あればね～🍶


日本シリーズ、どちらのファンでもありませんが、差を付けるなら、中嶋監督率いるオリックスかな～秋田県人👍

昨日の小木田のピッチング、阪神の石井のピッチングも良かった🎉
秋田県人👍

稀に見る名勝負の日本シリーズと思うのは私だけかな～(ﾟ∀ﾟ)

水墨～アッシュ　２０２２　3.8
軽い口当たりの旨酸苦。苦みけっこうあります。

いつも地元のラーメン屋さんで日本酒の会をしている４人組で、移動研修と称して秋田酒旅。１日目の夜は、日本酒の聖地「永楽食堂」で痛飲してお母さんと歓談。次の日は、県北の山本酒造さんのカフェで実験酒を３種飲み比べ。昼は、鷹ノ巣のいな穂さんで蕎麦親子丼セット。セットの小鉢で蕎麦前。最後は、ホームの丈やさんで、秋田ツアーの戦利品、新政のアッシュで安着でした。
１０／２８　丈や日本酒の会　安着①

２本目は、永楽食堂で美味しかった龍蟠でした。