新政 （あらまさ）

【新政 Colors ヴィリジアン-天鵞絨-】穏やかな青リンゴ、メロン、微かにスイカの香り。温度が上がってくると蜜の濃くまろやかな甘い香りが加わる。穏やかな口あたりに上品でスッキリとした青リンゴ、メロン、微かに蜜の甘・旨味。綺麗でサッパリとした柑橘系の酸味。口の中でじわりとふくらむ苦・渋味は木桶の風味を感じる。鼻を抜ける強めな木桶の香りが良い余韻。美味い。綺麗で上品な甘・旨・酸味に木桶の風味を感じる複雑な苦・渋味の後味。まさしく唯一無二な逸品。6連休最終日なので昼から飲んでいます。月曜日が誕生日だったので外で飲んだ以外は家から出ませんでした。今年はご縁があり新政さんの頒布会を購入出来ました。嬉しい。ノベルティのコースターが日本酒にハマるきっかけになったNo.6 S-typeなのも嬉しい。冷蔵庫に2020 Colors ラピス・コスモス・ヴィリジアン・アース、2021 アッシュ、涅槃亀、亜麻猫、No.6 X-type、No.6 X-type DIRECTPATH、頒布会×4の計13本があります。全部飲みきるまで死ねない。何をいつ飲もうか考えているだけで幸せです。No.6 X-typeは3種類飲み比べを、7月の頒布会が届き次第涅槃亀と涅槃亀スパークリングを飲み比べます。

製造年月2021.07
出荷年月2022.02

秋田県 新政酒造 新政 -Lapis Lazuli-

純米 秋田県産美山錦 生酛造り 原酒

精米歩合 麹米55% 掛米60%

alc.14℃



色合い・黄色がかっている

香り・・マスカット

含み・・とろっと

味わい・熟れた葡萄

余韻・・じゅっとした酸味と甘みで切れる

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蔵元推奨の2年熟成。氷温にて。
ラピスらしさを残しつつ、熟成感◎。
名残を惜しみつつ、頂きたい。

新政　秋櫻　2022

縁あって手に入れたもの。巷で言われるほどホントに旨いのか？と思っていたのでよかった。
冷やすと思っていたより落ち着いた香り、味わい。
甘さも酸味も主張しすぎず、キレもいい。苦味は抑え目でバランスのよさが上手い。
気になっていたお燗にしてみると、酸がバアッと広がって全く違うお酒に！
酸味の傘に覆われた感触になる。なんで？この変化は面白い。そして結構好み。
酸は下の真ん中で感じるタイプ。

冷酒では好みから外れるのかもしれないけど、燗にしたときの変化と味は色々できそうで面白い。燗ならなおよしを実感。

新政　産土　直汲

2021のロット2
アースのノーマル2021が良かったから間違いないヤツなはず

梨＆レモンに木桶風味
新政にしては重め

やっぱうまし(⁠・⁠∀⁠・⁠)

更にアッシュがあれだったからか、めちゃくちゃ美味く感じる笑

陸羽使いはじめの頃の産土や農芸は、残念な感じだったのに、最近めちゃくちゃ上手くなったなー

新政 干支ボトル 新年純米しぼりたて -isopokamuy- 2023
こちらもサケラバさんにて
今年の年始に飲んで改めて新政ファンと実感したこちらのお酒の最後の在庫、とあって頼ませていただきました！
賞味3月末まで…とかありますが私レベルだと正直いま飲んでもめちゃくちゃ美味しかったですね^ ^
ほんとジュースみたいでこんな日本酒が作れる新政はすごいな…と感動でした♪

新政　エクリュ
こちらも日本酒バル醸すさんにて
やっぱり新政は美味しいなあ、と改めて思ってしまう香り、旨味、酸味のバランスが最高！というお酒ですね。
元々の入りが新政から、なのでだいぶ贔屓目感も否めませんが色んな種類飲んでもそれぞれ美味しいので…

新政 秋櫻-コスモス- 2022
銀座の蕎麦屋にて
もう7月とか早いですね〜
来週の七水の日に備える為に
買い物をする為に銀座の方に来ました
コクのある飲み口に
木桶の風味を感じて
美味いなぁ〜〜！！

水墨（アッシュ）２０２２
生酛木桶純米
新政酒造株式会社


歓送迎会で飲んだお酒🍶
sagiさん言うように薄いかもしれないね～
亀味もなかったかも🐢
でも綺麗でスッキリ、新政らしい酸味と低アルでグビグビ飲める👍
お高いけど、まぁいいか～✨

今回の飲み会で四合瓶４本🍶🍶🍶🍶
あと３本アップします👍

新政　生成スパーククリア2022

新政　秋桜スパーク2022