新政 （あらまさ）

新政　アース2020（産土）
alc13%　720ml/3,500円
初物、しばらく寝かしていたもの
グレープフルーツの皮のような苦味があるけど嫌味はない

中甘酸プチ

2022/08/06 リカーポケットみずはた
新政 ラピス 2020 美山錦 @新政試飲会

新政 コスモス　いつも新政を分けてくださるところで。ちょっと久し振り。香りはすがすがしい甘さ香る感じ。良い。口に含んでもやっぱり甘味、柑橘系フルーツの酸味。爽やかさ、グレープフルーツを想起させる甘苦。やはり美味い。

もちろん美味しいは美味しいですが酸味が割と強くて好みの味からは外れる印象。パッケージング？が上手いなあと。結構飲んでたのか細かい記憶があまりなく…
6>=赤>緑>青>白

初秋櫻。
アタックの強い酸味は、あー新政だなーと言う感じ。そして乳酸とほのかな甘み。夏にいい。ビリジアンより癖がなくていい。ただ、個性が強すぎて量は飲めないかな。食前酒向け。

新政　天鷲絨（ビリジアン）2018 氷温熟成
　３年熟成のビリジアンを飲む機会に恵まれました。
木の香りや甘旨味と酸味のバランスなどはいつもの新政の味わいですが、熟成の効果なのかとても濃厚な口当たりで「コクのあるビリジアン」という感じ。以前新政を雑に長期保存した結果、絶妙に不味くしてしまった経験がありましたが、きちんとした管理がなされていれば劣化しないことを再認識。

コスモス　2019
キレのある強い酸味が心地よい。その後の甘苦もバランスがよい。美味い。

一年冷蔵庫で寝かせたコスモスを開封。
寝かせたら酸味が柔らかくなるかなと思ってましたが、期待したほどでは…。
スモーキー感は増したような気も。相変わらず甘酸っぱくて美味い。
ちょいビターなチョコレートを肴に呑みましたが、相性良くて幸せ。

新政　秋櫻2021(酒米:改良信交)

エクリュやラピスより酸味優先、木の香り豊かで美味しい。少し放置で温度が上がると旨味が出て、味わいが濃いめになり、更に美味しく感じます。
去年エクリュを飲んだときには正直、『これが噂の新政？うーん、微妙』と感じましたが三本目になるとこの味わいを求めてるような気になります。
苦辛味も他よりは少しあります。colorsシリーズ自体、好き嫌いは分かれると思います。
720ml 2,280円(税込)。
【追記二日目】甘酸っぱく、微苦でキレもイイ。好きな味わい。
【追記三日目】苦味が強くなり、甘酸っぱさが少なくなりました。やや劣化。早め飲みきりがベター。
ごちそうさまでした。