新政 （あらまさ）

一年冷蔵庫で寝かせたコスモスを開封。
寝かせたら酸味が柔らかくなるかなと思ってましたが、期待したほどでは…。
スモーキー感は増したような気も。相変わらず甘酸っぱくて美味い。
ちょいビターなチョコレートを肴に呑みましたが、相性良くて幸せ。

新政　秋櫻2021(酒米:改良信交)

エクリュやラピスより酸味優先、木の香り豊かで美味しい。少し放置で温度が上がると旨味が出て、味わいが濃いめになり、更に美味しく感じます。
去年エクリュを飲んだときには正直、『これが噂の新政？うーん、微妙』と感じましたが三本目になるとこの味わいを求めてるような気になります。
苦辛味も他よりは少しあります。colorsシリーズ自体、好き嫌いは分かれると思います。
720ml 2,280円(税込)。
【追記二日目】甘酸っぱく、微苦でキレもイイ。好きな味わい。
【追記三日目】苦味が強くなり、甘酸っぱさが少なくなりました。やや劣化。早め飲みきりがベター。
ごちそうさまでした。

記録用。

新政 生成 2021 lot3 税込1891円

含むとマスカットの穏やかな甘味
ビターな酸味がキュッと締めて
最後に木桶の香りがフワッと
軽いけど爽快でこの時期には飲みやすくて良いですね‼︎
でも飲みやす過ぎてコスパ悪いなーってw

明日から北海道へ行く予定なので荷詰めして今日は軽く晩酌
でも天気も悪そうで子も微熱なので無事に行けるか不安(´・ω・｀)

本日は、初めましての #新政 colors #エクリュ 2021。ロットは05。

香りはかなり穏やか。口に含むと若干のピリピリ。木桶感はそんなに大きくなく、甘味はほぼなし。酸味が少し強目で苦味と共に後に残る。
ドライ系が好きな方には良いと思うが、自分の好みとはベクトルが異なる感じ。

新政　エクリュ　2020 生酛木桶純米　別誂　直汲

5/10開封です。
昨年の7月には入力したもの。
勿体なくって呑めませんでした。
ただ過去の経験で置いとくとろくなことが無かったのでようやく重い腰を上げお酒が切れた段階で開封。

さてさて！

最悪です。
まるで腐ったお酒でしたのでのような。変な酸っぱさのみ。

大ショック。やはり置いておくと駄目なお酒?

新政　アース
今期２回程、陳列されている姿を確認しましたがスル〜
いよいよ我慢出来ずに、財布と相談しながら購入決定☆
熟成も可能との事ですが、呑んだ事ないので
開けちゃいました(^^)
今までのcolorsシリーズに比べると、めっちゃ重厚♪
味わいの厚みが違う‼︎濃厚で美味い☆
いや〜、こりゃ一本開けちゃうな〜(^^)

colorsエクリュ2021
エントリーモデルと思えない美味しさやん。
ちょっとプチプチ。売ってたらまた買う。

新政酒造 武者修行 新政酒造×松本日出彦 瑠璃 ラピスラズリ 美山錦