白川郷（しらかわごう）

3.45

レビュー数： 79

ユネスコ世界遺産にも登録された白川郷で、毎年9〜10月におこなわれるどぶろく祭り。国税庁からの認可をうけ、どぶろく祭りの伝統や独特の技法を伝えるにごり酒として「白川郷」がうまれた。「白川郷」を醸すのは、1837年に岐阜県大垣で創業した三輪酒造。大垣の地は名水の都として、湧水が多くでており、豊富な水源が三輪酒造の酒造りを支えている。伝統的などぶろくの製法を受け継ぎ、酒米だけでなく飯米もあわせて、清酒の2倍の米をつかっている。そうすることで「白川郷純米にごり酒」ならではの濃厚な味わいがうまれるのだ。しっかりと冷やしたり、ロックにしたりすると、米の旨みと甘味をより感じられる。焼き鳥やうなぎなど、濃い味つけの料理とあわせて楽しむのもおすすめだ。

白川郷のクチコミ・評価

纯真丁一郎
4.5

甘甜、乳酸感很强，中段还有点海鲜和菌菇的鲜味出现，适合配餐

2024年11月3日
YASU.SHIRA
3.9

まいるど白川にごり酒蔵べる

そのうち飲んでみたいと思い何年も経っていたところ、手頃サイズのものがあったので購入。

爽やかで乳酸の効いた甘目の香り。
まろやかな酸と旨味のある味わい。
濃厚というより、濁り酒にしては少しスッキリした味わい。
少し低アルなのと、濃厚、スッキリの間なのでマイルドなのかな。
180mlだと少し物足りなさを感じるので、もう少し飲みたいところ。

2024年9月30日
ドフラミンゴ
4.4

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2024年9月13日
ドフラミンゴ
3.6

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2024年9月13日
ドフラミンゴ
4.7

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2024年9月13日
ドフラミンゴ
3.7

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2024年9月13日
tam
3.5

白川郷　純米　にごり酒

開栓時、全く発泡性はありません。普通に開栓できます。
コップに注ぐと、どろりとした流動性。
ザラザラした舌触り。
前述の通り発泡性は無いのですが、生々してます。
14.5度にしては酔いがまわります〜

特定名称純米

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年12月31日
けん

甘酒を想像していたが、いやな甘さもなく、後味も意外とすっきり。

米粒と水をミキサーで砕いたものを生で飲んでいる感じで純粋に美味い。

今まで敬遠していて、ごめんなさい。

つまみは、

ズワイガニ。

年に最低一回は食べたくなる。

蟹アレルギーでなく良かった。

テイスト甘辛:甘い+2

2023年12月13日
左近将監
4.0

白川郷炭酸純米泡にごり酒
20231029

特定名称純米

酒の種類発泡

2023年10月29日
にこ
3.5

岐阜県のお酒。醸造アルコールや糖分添加を使っていないどぶろくを飲んでみたくて買ってみた。
口にすると意外と甘くない。酸味があって酸っぱいのが好きな俺としては飲みやすい。好みは分かれるか自然な甘さで美味しい。

特定名称純米

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年10月4日

白川郷が購入できる通販

【大人気のバカ売れにごり酒!超濃厚!珍しい純米のにごり酒!】　白川郷　純米　にごり酒　720ml

¥ 1,175

名称	三輪酒造
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	白川郷道三吟雪花鉄心決戦関ヶ原
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	岐阜県大垣市船町４丁目４８
地図

白川郷 （しらかわごう）

白川郷のクチコミ・評価

纯真丁一郎

YASU.SHIRA

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

tam

けん

左近将監

にこ

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白川郷の酒蔵情報

白川郷（しらかわごう）