白川郷 （しらかわごう）

大好きな三輪酒造さんの純米生
遂に家飲み用に甕入りを購入。
他の にごりにはない クンと来る匂いがたまらない。流石どぶろく仕込み！

「純米にごり酒」
甘口。
にごり酒特有の旨みあり。
720ml 973円。

白川郷　純米酒　上澄み


もろみの上清をとったきれいなお酒
すっきりしてちょい甘口で飲みやすかった！

スペック
精米歩合：60%
度数：15~16度

三輪酒造㈱(岐阜県大垣市南切石町1-45-1

白川郷　純米吟醸　ささにごり酒

薄濁りくらいで、華やかで飲みやすかった！米の味わいはそこまでなかったかな

スペック
精米歩合：60%
度数：15~16度

三輪酒造㈱(岐阜県大垣市南切石町1-45-1)

白川郷　純米吟醸　ささにごり酒

薄濁りくらいで、華やかで飲みやすかった！米の味わいはそこまでなかったかな

スペック
精米歩合：60%
度数：15~16度

三輪酒造㈱(岐阜県大垣市南切石町1-45-1)

白川郷　純米吟醸　ささにごり酒


もろみの上清をとったきれいなお酒
すっきりしてちょい甘口で飲みやすかった！

スペック
精米歩合：60%
度数：15~16度

三輪酒造㈱(岐阜県大垣市南切石町1-45-1)

新酒だそうです。にごり酒買ったの初めてかも。どっしりしてて、甘み、酸味がドスンときますね。ぬる燗にしても飲みやすくなって美味しい。

まいるど 白川 にごり酒

豚キムチキンパ
韓国版巻き寿司なんでしょうか
キンパを食べた記憶がなかったので昼食用に手にとってみました

お供にはマッコリが浮かんだので、日本版マッコリということでにごり酒を
白川郷の三輪酒造が造っている、白川郷をさらに飲みやすくしたアルコール分を12度近くまで下げた｢まいるど白川｣

コンセプトの違いなだけだとは思いますが、白川郷には及ばない程度のドロッとした口あたりに酸味が利いていて辛みが少々
全体的にまいるどと言われれば、まいるどなんだと思います

マッコリよりアルコール分も粘度も高くグビグビとはいきませんが、白川郷と比べたら重くなく、キンパの甘辛な味付けを含むとぶつからずにリセットしてくれているので食中酒と向いていました

緑の180ml 瓶シリーズ、ちょくちょく見掛けてはいましたが、単に既存の商品の180mlサイズなだけだと思って手には取ってきませんでしたが、コンセプト異なるオリジナルの商品もあるのかもしれませんね
緑の180ml瓶に興味を抱きました
ご馳走さまでした！

微発泡。甘くて飲みやすい

今宵の地酒は、岐阜の「白川郷」です。
三輪酒造で醸されたお酒ですが、前回の三輪山との偶然のカブリとなりました。
白川郷でお土産として購入したのが初めてでしたが、衝撃的な味わいだったことを思い出します。
夏バテを吹き飛ばそうと今回登場しました。
それでは、いただきま～す。
相変わらずの濃厚そして甘味。
キンキンに冷やしてもこの甘さ。そしてトロミ。
長野の遠藤酒造の「どむろく」を彷彿とさせます。
スーパーで手に入る手軽さと、安さが嬉しいですね。
でも、大吟醸を醸すような通常の倍の酒米を使うそうです。感謝。
明日はロックでいただきます。

２日目
本日はロックで呑みます。
強めなトロミが抑えられて呑みやすくなりました。
このお酒をロックで呑むのは初めてですが、なかなか美味しいです。