三千盛 （みちさかり）

岐阜県のお酒。ラベルが昭和っぽい！口にすると期待通りの昭和感。美味しいけど続けて飲む感じじゃないかな。辛口でキレはあるけど香りが少ない。飲みごたえはあるので好きな人は好きかも。

岐阜出張にてふらっと入った居酒屋さんにて。

以前は純米系を飲んだことがあり辛口で有名なお酒。

こちらはいわゆる普通酒だが食中酒店として良い。

コスパいいです、お店の料理も美味しく楽し夜です。

まる尾。舌にピリッとくる発泡感、且つキレ良し。淡麗辛口で旨い。開栓２日以内で呑みきるべき。

三千盛 純米大吟醸(三千盛：岐阜)⁡
米⁡不明
精米歩合50⁡
アルコール度数15-16⁡
日本酒度+18⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、三千盛の純米大吟醸なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★★⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・辛口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激★★⭐⭐⭐⁡
ややボリューム感のある食感⁡
甘味はほぼなし⁡
しっかりめの旨味⁡
口の中がキュッと締まるような酸味⁡
舌にピリピリ刺激⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★★⭐⭐⭐⁡
渋味★⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
少し苦渋が前に⁡
すっきりした後口⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
甘味じゃない甘さ。⁡
味はそこまで濃くはないんだけどなんだか濃く感じる。⁡
食感のせいだろうか。⁡
しっかり旨味と後半のすっきり感。⁡
ドライ。⁡

三千盛純米
岐阜県のお酒。妻が勉強会で岐阜県へ、、、
お土産に、お酒を、、、
Saketime岐阜県のベスト5を手渡し、期待を込めて、
妻が、立ち寄った酒店、店主のお薦め
これともう1本。
辛口？甘味感じうまかった。

大吟醸のわりにはライトな口当たり。
水っぽい。

中華に合う事で購入しました。今日は和食だったので開ける日を間違えました。スッキリと全てにバランスよい一本です。

純米大吟醸
美山錦　精米歩合45%
アルコール14-15%
日本酒度+17~+18
タイプ:爽酒、食事と一緒に
色は透明。立香は僅かにメロン、ボディはかなり軽め、ほどよい酸味で甘さは探すとほんのちょっと感じる。喉奥をピリピリ刺激しスッとキレていく。余韻をほとんど残さずキレ◎。食べ合わせをまったく邪魔せず旨味が増幅する感じで食中酒って感じ。単品で飲むには水のようで軽すぎるが。
刺身とめちゃ相性いい。辛口は初めてでフルーティーばかり飲んでいたから新鮮だった。
常温に近づくにつれ旨味フルーティーさが増してきた。
鮑つぶ貝刺身◎、うりおしんこ○、いか天ぷら◎

2日目、フルーティー、旨味が増した。刺身でまた食べた。刺身を口に含みながら飲むと最高◎。評価4.0にup。

三千盛の悠醸

一度目呑んだ時は辛さがあってやや呑み辛い所もありましたが、二回目は結構カドが取れ飲みやすくなりました（自分の中では）

味は余計なものはなくお米の味がしっかりと。
今後は辛口も積極的に味わっていきたいです。

まる尾の生酒。やっぱり旨い。開栓三日後、やや暴れる感じもするが、全然問題無し。