三千盛 （みちさかり）

三千盛 れいじょうドライ 720ml 1,410円
控えめながらフルーティ甘い香り、口に含むと、チリチリ、すっきりな甘旨も感じつつ、鋭いキレ味です
昭和イベント参戦はこちら、辛口!といえば三千盛と思うのは土地柄でしょうか…？日本酒度は+17〜18度です
日本酒度でお酒選んだのは初めて(^ ^)
思ったより甘旨みも感じ、ツインテールの超辛口と呑み比べつつ、訳分からなくなりつつ、こっちの方がキリッとが強くて、これが辛さなんか⁈と理解しました　でもこっちの方が甘みも感じる…
アテは、悩みながらも、かつて通った韓国料理屋さんに久しぶりに行って、テイクアウト(*´꒳`*)海鮮鍋、イカ炒め、チャプチェ、海鮮ネギチヂミです♡懐かしさも相まって、最高‼︎
辛いアテと合わせるとすっきり爽やかが更に美味しい！良き‼︎

辛そうでかあいらしいパッケージング
楽しみだす(^o^)
よく冷やしてお飲みくださいとのことです(*^^*)

三千盛 春出し生 純米大吟醸
超辛口でありながらしぼりたて生酒の豊かな香りとフレッシュ感！
日本酒度:+16～+17
アルコール度数:15度以上16度未満
原料米:掛米/長野県産あきたこまち・麹米/秋田県産美山錦
精米歩合:45％

三千盛、純米の純米大吟醸。

酒米不明、精米場合45%の表記。

まずは冷で頂く。

色味、やや黄味かかった透明。トロリ感弱め。

香り、熟した吟醸香り、穏やかな部類。

最初の口当たりはまろやかだが、徐々に酸味と旨味が広がる。苦味辛味を伴って、じわじわと広がる辛味を残してフィニッシュ。
甘味はほぼ感じない。

純米大吟醸であるがかなり重みを感じる味。

単体で飲むにはやや厳しいが料理と合わせて頂くのが良いだろう。

燗で味わうと、香りは穏やかだが旨味酸味がふわっと広がる。

どちらかと言うと、燗の方が好きかな。

四合瓶で1400円程度で入手できる純米大吟醸と考えればコスパは悪くなさそう。

本日の肴はチダイの開き。程よくマッチ。

フルーティ系ばっかり飲んでるので久々に新鮮な感覚。

三千盛cheers！やや辛口の後味スッキリタイプ。

三千盛　冬にごり　スパークリング

このてのにごり酒にしてはとてつもなくドライ。
あんまり甘口のお酒が得意ではないので、これならアリと思ってしまった。

三千盛　純米大吟しぼりたて生
お米は秋田こまちと美山錦の組合せらしい。
酒度＋12なので辛口かと思いきや、
意外とフルーティな甘みも含まれています。
しぼりたてでシュワシュワ系の純米大吟醸ですが、
〆はキレ全開でスッキリ。

下呂温泉から高山観光へ。地酒を扱うお店に入りやはり岐阜のお酒を買おうと選んだお酒。美味しいね。

日本酒度12なのに甘味を感じる飲み口。
フレッシュなのでグイグイいけます。
一升すぐ空いてしまった笑

今宵の「地の物摂酒」は、岐阜の「三千盛」です。
いただきま～す。
純米大吟醸の生酒らしく、キリッとした味わいと柔らかさが同居しています。
少し辛味を併せ持っていますが、三千盛らしい個性としてアリです。
別に汲み置きした室温の三千盛もいただいてみました。
まろやかになり呑みやすくなりますが、個性の爽やかさが薄れてしまうので、私は冷酒の方が好きでした。
もう少しフルーティーさが有ればお気に入りできるんですがね。

２日目
サッパリとした味わいとほのかな辛味は健在。
食中酒向きかもしれませんが、辛口の苦手な方は辛味が食べ物の味わいを邪魔するかもしれません。