三千盛 （みちさかり）

三千盛　燗旨吟醸。冷酒で開封、冷酒で呑む。死ぬほど辛い。セメダイン系の香りと苦みが前面に出て、旨味が感じ辛い。熱燗にすると若干呑みやすくなり、旨味を感じることもできなくもないが、少なくともさらりとはしていない。後日、改めて熱燗にするとワサビ感のある辛味くらいに落ち着いたが、微妙。方向性は嫌いじゃないが、これじゃない。

三千盛　純米大吟醸　冬にごり　sparkring を頂きます。出先での300ml瓶を頂きます。香りは乳性飲料、口に含むと米の絡まりからドライな後味。美味しいです。それにしても発泡感はかなり元気な感じなのでした。

20220928

備忘録

純米　ドライ

安定した美味しさ。まる尾。

編集中

三千盛 れいじょう DRY 純米大吟醸
20220717

蒸し暑さに、キンキンに冷やして爽快な味わい。辛口な味わいとキレが、それを増大。おいしい！

銘醸！
この前のスパークリングが辛口ドライで好印象だったので、
三千盛さんの、激シブなじもてぃーなラベルのやつを。
やっぱり辛すっきりドライ、うまさひかえめ。
一見で呑んでたらもうちょい評価低くなりそうだったけどもね。