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  4. 蓬莱 (ほうらい)

岐阜 / 渡辺酒造店

3.74

レビュー数: 316

白壁の土蔵と鯉が泳ぐ瀬戸川が旅情豊かな町並みをつくる飛騨古川。杉玉がかかる重厚な蔵元の酒は、若山牧水をはじめ、飛騨を訪ねた文人墨客に愛飲されてきたという。酒造りは「化学であり、物理であり、そして哲学である」という9代目当主・渡邉久憲さんが醸す酒は、バランスよく、きれいで、ふっくらとした旨口の酒。食中酒として2杯目が自然に欲しくなる酒を目指している。「蓬莱 小町桜」は「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」の最高金賞を受賞。

蓬莱のクチコミ・評価

  • masatosake
    recommend ピックアップレビュー

    masatosake

    4.0

    飛騨蓬莱 蔵元の隠し酒 限定品とっておきの辛口
    精米55% アルコール15%
    遮光のための日経新聞の新聞紙に包まれたこちらの日本酒、ワイングラスで美味しい日本酒アワード2021のステッカーが貼ってありましたので、まずはワイングラスで頂きました。華やかに香る上立香で本醸造のお酒の中ではかなりキレイな上立香だと思います。
    口当たりは程よい甘みにスッキリした酸味があり苦味はそれなりにあり少し気になりますがキレイな味わいで吟醸酒の様な味わいに、後口はしっかりと辛口でカッとなる辛さも感じ、本醸造のアル添の辛さもしっかりありますが、55%まで磨かれた吟醸酒の様な味わいも感じられ、両方の味わいが混在し中々面白い味わいに仕上がっています。
    辛さがしっかり目なので熱燗も試してみたら、フルーティーな甘さ際立ち温めるとイマイチ合わないですが辛さが落ち着き、好みではないですが吟醸酒の熱燗のような味わいでした。冷やか冷酒で頂きたいコスパのいい吟醸感ある本醸造酒です。
    いつもこちらの酒蔵さんの銘柄はちょっとどうなんだろう?と思うネーミングばかりなのでもし良かったらチェックしてみてください。怪しさ満載で今までここの酒蔵さんは遠慮してきたのですが、飲んでみたら思っていたよりいい日本酒でした #note78 

    2022年3月2日

  • とよふた
    recommend ピックアップレビュー

    とよふた

    4.5

    蓬莱、蔵元の隠し酒、夏の番外品、たぶん普通酒。くるくる🌀と新聞紙で包装してあるヤツ。てか、渡辺酒造店さんのお酒って、名前や包装がユニークでまぁまぁ美味しくてコスパもいいッスね!つー事で開けましょ。香りは穏やかにリポビタンD🙋そして飲む。飲む。やっぱし期待どうり!口当り穏やかに🍍パイン、で、甘味も濃厚なトロミからパイン飴、そして辛味、酸味もパイン!全部パイン!いや〜美味いっすね!パイナップルって滅多に食べないから新鮮なんすかね(⁠^⁠^⁠)

    特定名称 普通酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年7月28日

  • ピノ
    recommend ピックアップレビュー

    ピノ

    4.0

    蓬莱自然発酵蔵ひやおろし特別純米
    微かに感じる梨の様な香り。
    口に含むと、栗を思わせるふわっとした甘味と濃厚な米の旨味が口一杯に広がります。そこに、ひやおろしならではの稲藁の様なニュアンスが絶妙に加わわり、より濃厚に感じられます。
    そこから、しっかりした酸味と辛味が濃厚な味わいをズバッと断ち切ってフィニッシュ。

    2023年10月1日

  • べっぷさん

    べっぷさん

    4.0

    凛として クリスタル✨
    美しいほどの透明感から
    キリッと辛口 抜群のキレ
    奥座敷でもてなすため 非売品の酒
    東大阪 お酒のひょうたん屋 より

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2024年11月23日

  • G漢

    G漢

    4.1

    自然発酵蔵

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年11月2日

  • フミ

    フミ

    3.2

    やや辛口かな、ボディは軽くスルッと入る。少し個性が欲しいところ。

    2024年10月14日

  • Kaz

    Kaz

    5.0

    蔵元の隠し酒
    新聞紙にくるまれてた
    甘めで美味しい😋

    2024年10月14日

  • なるっち

    なるっち

    4.5

    下書き保存をしてたのを忘れて放置してました。北海道で出会った蓬莱、ムロカゲンらしくしっかりとした味わい、好みです。

    特定名称 純米

    原料米 その他

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2024年9月17日

  • オゼミ

    オゼミ

    5.0

    2024 0905
    ☆☆☆☆☆

    蓬莱(ほうらい)

    飛騨ほまれ
    酒米づくり研究会
    日本酒度+5
    酸度1.8
    アミノ酸度1.5
    精米歩合60%
    酵母 9号

    渡辺酒造店
    岐阜県 飛騨市

    2024年9月6日

  • Ahmed Al Khohor

    Ahmed Al Khohor

    5.0

    暑い中お盆に飛騨古川の酒蔵に寄って手に入れて来た一本。夏の思い出。こういうのは置いとくといつまでも開けられないから、8月の最後の日に開けた。今年の夏も良かった。純米大吟醸に相応しい、リッチな味わい。もっと高価なお酒は幾らでもあるが、これ以上お金をかけても何が変わるのか?って思う一本。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年9月1日

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蓬莱の酒蔵情報

名称 渡辺酒造店
特徴 「古川まつり」で知られる飛騨市。美しい町並みが続く旧・古川町の中心部に、荘重な蔵を構えている。隣接する高山市と並んで海外からの観光客が多いこともあり、英語でのガイドツアーも行なわれている。 この蔵の特徴はまず多種多彩な商品があり、ユニークなネーミングが施されているものが多いことだろう。近年日本酒の中でも普通酒の消費が落ちている中で、「小町桜」の別銘で出荷する普通酒は評価が高く、むしろ年々売れる傾向にあるという。また「W」というシリーズは全製品「M-310」酵母を使うが、米の品種をそれぞれ変えたという、飲み比べが楽しめる商品だ。総じて酵母の特徴である、甘美で華やいだ香味が特徴である。 まじめな酒造りに努めつつも、「笑いにあふれた酒蔵で、飲む人を喜ばせたい」という考え方から、仕込タンクに漫才や笑い声を聞かせて造る「お笑いパワー仕込み」というユニークな吟醸酒も出荷している。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
蓬莱の酒蔵である渡辺酒造店(岐阜)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 蓬莱 ○搾 翠翔 色おとこ W(ダブリュー) 非売品の酒 飛騨のどぶ 飛騨の田んぼ 幻とは手に入らぬこと。
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 岐阜県飛騨市古川町壱之町7−7
地図