房島屋 （ぼうじまや）

甘味と酸味のバランスが良く、ほどよいガス感。フレッシュで美味しいお酒でした。

五百石の純米吟醸ですが山田錦の大吟醸をブレンドしているとのこと。キリッとした、五百石寄りなんだろうなという印象です。
端麗辛口。
味もしっかり感じます。

初めていただきました、田舎の酒飲み親父は好みそうです。

房島屋 純米吟醸 兎心 薄にごり微発泡生酒
五百万石100% 精米60% アルコール17度

初めはにごりを混ぜない様に！
香りはスッキリと和梨！
味わいは辛口かと思えばライトな甘味に酸味と微炭酸で爽やか！
五百万石の爽快さと気持ちイイ酸味がこの時期にぴったり！
にごりの量はさほど多くないので残り2杯分のところでシェイカー！
炭酸泡がにごりと混ざってマイルドなクリームソーダの様です！
キリッと冷やして旨いです！

香りが良く、フルーティ
生酒ならではの美味しさ
価格的にもリーズナブルで普段飲みにいいかもです。

房島屋 兎心BLACK 山田錦
無濾過生原酒

明日の蔵開きに備え予習がてら開栓。
初めて飲みましたが、ジューシ～♪
日本酒度はー１０？ー７？ー５？
甘口に間違いのだけれど、ただ甘いだけじゃない。
喉へ流し込むと同時に
鼻にまでガスがグワっと来ます！
香り旨味も合わさり、完成度の高いお酒じゃないですか？
来年も要リピート。

後日
焼肉の食中酒として飲んでみました。
所さんの拘りを舌で感じることができた！
油っこい口の中でも旨い♪

2019/06/09
ポテチのお供に。
口の上で転がさなくても旨い。
喉ごしも相変わらずの存在感。
当然シュワシュワはもう無いけど美味しい～♪

甘めでしゅわっておいしい
口当たりもよく旨味もしっかり

表ラベルがぶれちゃったので、画像を代用しました。
超辛口とありますが、それは酸味。果実感や香りのない酸ですね。淡々とした呑み口でした。

久しぶりの房島屋。やっぱり好きなんだよなぁ。ドライな葡萄感と発泡感、スッキリと飲めます。
ただちょっと高い(^^;;

超辛口
昔ながらの日本酒という感じで喉にカッとくる。
辛口が苦手ということを再認識させてもらいました。