小左衛門 （こざえもん）

小左衛門 純米吟醸 初のしぼり。香り高く、爽やかな酸味があり、スイスイ飲めます。
アルコール分16.5%、精米歩合60%

岐阜県 中島醸造さんの純米吟醸生酒初のしぼり「小左衛門」

前回の好印象から生酒を購入してみました(^^)

山形県産 出羽燦々100% 精米60%
ではいただきますε-(´∀｀; )
ぷ〜んとフルーティな香りがプンプン。
プチプチと爽やかな酸味。
そしてなんともフレッシュメローン且つチョイビターな吟醸香！
飲み口スイスイ、ベタつきも酸味とチョイビターでスッキリです。

食前から食後まで飲めちゃいますねえ〜旨いですε-(´∀｀; )

と言う事でニューカマー
爽やかな香りに、口に含むとフレッシュな
柑橘系の旨味が広がり、穏やかな酸で引いていきます。
これは良いですね。

小左衛門の出羽燦々を使った純米吟醸です。
開栓するとなかなかのガス感です。
飲んでみると風の森みたいな旨味の詰まった
ガス&酸味がストレートに入ってきます。
大人の炭酸水といった感じですね。

小左衛門　純米吟醸　備前雄町
開栓すると華やかな吟醸香が立ち上がります。
口に含むと、ジューシーな甘みとたっぷりの旨味を感じますが、サラリとしていてベタついた感じはありません。酸もしっかりとあり、後口は程よい苦味を残しながらきれていきます。

小左衛門 純米吟醸 おりがらみ生酒 (¥1400+税)
ひだほまれ 精米歩合60%、日本酒度0、酸度1.7、アルコール16.5度

初岐阜県はこちら！ラベルがまためっちゃ個性的！好きですね━これ。コンセプトは「見えない物を繋ぐ・刺身に合うお酒」だそうです。

香り:優しく甘～い香り。でもとても控えめで、食事の邪魔をしない程度。

味わい:入ってすぐにコクたっぷりの甘酸っぱさが広がり、苦みが後から出てくる。甘さ強めでややべったり。後味の引きは悪くなく、辛さもまあまあくる為、まとまりはいいと思います。でも刺身には甘くて合わないかもね～笑

三日目。まず香りが素晴らしい！ミックスフルーツパフェの香り～♪
入りは柑橘系だが、酸苦浮かずまとまっている。甘さほどよく全体を包みベタつかず、余韻まで引きずらない。ラストの消え方も素晴らしい！

岐阜県 瑞浪市
小左衛門 ひやおろし

ラグビーワールドカップ
日本vs南アフリカを、見ながら。

味わいあり。
あまり得意ではないアーモンドの皮の
苦味といった味がします。

臭いわけではないです。
苦味のある甘みかなー。

飲み過ぎかな。
ニッポン頑張れ！


次の日です。
日本負けてしまいました。
でも、まさかベスト8.まで日本が進化するとはね、

少しだけ残った日本酒の味は、
昨日より味があり美味しく感じました。

岐阜県 中島醸造さんの純米吟醸 「小左衛門」

夏の旅行先の酒屋さんにて購入
岡山県産　備前雄町100% 精米55%
ではいただきますε-(´∀｀; )
フレッシュな香りですねぇ〜
ピシピシっとくるマイルドな酸味。
そして訪れるジューシーな吟醸香。
全体的に甘めな印象ですが、サラッとスッキリしていて食事との相性も抜群です。
食前から食後まで楽しめるお酒ですねぇε-(´∀｀; )
このお酒すきですねぇ〜今夜のアテとよく合います。

軽やかな雰囲気で、さっぱりした味わい。フルーティで呑みやすいのどごし。香りも爽やかで気分が良くなる。

雑味なく、華やかでフルーティ。