小左衛門 （こざえもん）

旨味たっぷり
ひっかかり無し

純米吟醸 備前雄町
初の岐阜のお酒にはこちらの白いラベルを選びました。黒ラベルというのもあるそう。滑らかな舌ざわりとともにちょうどいい苦さ・辛さがやってきます。これも雄町らしさの一側面でしょうか。主張し過ぎない感じなので食中酒向き。温度が低くないほうが味わいが増す感じがします。精米歩合55% ¥2980（税別）

小左衛門 特別純米美山錦。岐阜の初銘柄。
横浜そごうにて購入。常温で売られていたので倣って頂いたが、飲み口が非常に柔らかくクセが無い印象。且つお米の旨味あり。2日目はしっかり冷やしてみたところ、これもいい。これからの暑い時期の晩酌に至適な銘柄。
720ml 1,326円。

少しガス感が残っていて、最近人気がある感じジューシーな味わい。

小左衛門 特別純米
美山錦 55% 15.5度 +4 1.4

りんご から膨らみのある旨味 上品な甘み さらっとしたキレ 美味しい。小左衛門 好き。鯵のなめろうをお供に。

夏吟。純米吟醸、出羽燦々、精米歩合60%。
瑞々しい口当り、旨味と酸味。

純米大吟醸 火入 BY29
蔵開きイベントの振舞酒
甘く飲みやすい中にも、じわっと酸味が程よく追いかけてきて美味しい。

純米大吟醸 走り責め BY27
ピリピリ感あり。フルーティな中にも日本酒感あり、キレも程よく、バランス良い。コスパも良く美味しく頂けます。

純米吟醸 ひだほまれ おりがらみ生 BY30
フルーティな香り。酸味も程よい。味もしっかりある。後味は少し残るけど美味い‼︎

山廃純米 播州山田錦 完全発酵 BY27
匂い、味ともに酸っぱい‼︎
山廃は個人的に苦手意識が強く、克服できるかチャレンジしたけど、やはり山廃はダメだ…
途中で飲むのを諦めました