小左衛門 （こざえもん）

小左衛門 特別純米　信濃美山錦　しぼりたて　香露酵母　3.6
口当たりなめらかで穏やかな旨苦。後味に酸渋を感じます。クラッシックな感じ。

小左衛門
純米吟醸
備前雄町
おりがらみ

小左衛門の純米吟醸播州山田錦です。
最近、小左衛門に凄くハマってしまい、
思い切って一升瓶で購入です。
以前、飲んだ出羽燦々同様にこの山田錦もガスが
あります、これは好みのタイプですね。
ガスは強過ぎず、むしろ山田錦の甘旨なテイストを
最高のバランスで引き出すために入れたガス
といった感じでしょうか。
ガスが無くなる前に飲まないともったいないです。
上手く説明できないんですがとにかく良いお酒ですよ。

小左衛門のにごりが話題なので、聖地小山商店で見かけて漸くの購入◎
小左衛門を自宅に迎えるのは実は初めて！
このにごりは確かに美味しい(*´-`)
お米感たっぷりのお米のスムージー。おりを混ぜると米の甘味がぶわっと広がる。余韻でややにごりのざらつきが残りますが、苦味もなくアルコール12度で爽快に飲めます☆
開栓二日目、完全なる甘酒！

優しい

純米吟醸　ひだほまれ　生酒　おりがらみ
良くも悪くも円やかすぎるお酒。
香りは薄くまるでウォッカの様にクリアでありながら、アルコールの刺激臭を感じる。飲んでも同じでクリア過ぎる故、お酒のアルコールが隠しきれず目立ってしまう。

小左衛門の純米吟醸出羽燦々です。
以前、購入した出羽燦々の直汲みとは微妙に違います。
味わいは直汲み程の派手さは無いものの、
こちらはバランスの取れた味わいです。
ただ、小左衛門特有のガス感があるのかと
期待してみましたが、残念ながらガス感は
ほとんど無かったです。

小左衛門 あさひの夢 大吟醸 生酒
りんごの香り、程よい甘さでスッキリしたお酒。少々物足りない感じはするのですが、食中酒としては良いのかもしれません。温度が高くなってくると、味が開いて旨味が出てくる感じがしたので、冷やしすぎない方が美味しいお酒なのかもしれません。辛味は全くないです。

純吟 にごり 備前雄町
甘味全開で酸味苦味でなくなる、さらさらの飲み口でかなり美味い、火入れ？出荷直後のため？か「開栓注意」とあるが極々微発泡で難なく開栓、発泡感以外は仙禽雪だるまに匹敵する美味さ

小左衛門「お燗が旨い DE SHOW!」。表ラベルはありません。裏ラベルのみ。まずは冷（常温）で。口の中に現れるのは、濃いめの甘味、旨味、辛味。次にオススメに倣ってお燗していただきました。上燗からぬる燗まで試しましたが、ぬる燗の味わいが一番深みがあって複雑。主役旨味を脇役酸味が支えるといった味わいで甘味は舞台裏。燗冷ましすると次第に奥行きのある濃いめの甘味も出張ってきて三重奏。これまた美味しい。香りは弱い。高松市のヒサモトで購入。4合瓶1430円（税抜き）。