三千櫻 （みちざくら）

三千櫻　純米吟醸　九頭竜55生原酒
桃缶を開けた時のような甘い香り。
上品な甘さと僅かに苦味を感じます。その後はスッキリとしたキレ。
トロっとした旨味のあるお酒でした。
干物で呑みました。😋

みちやんま
三千櫻と山間の限定コラボ
純米吟醸原酒

北海道の地酒屋さんに地元の三千櫻を買いに行ったら、なんと、山間との限定コラボ酒が置いてありました。山間は新潟でもなかなか買えないお酒。しかも三千櫻とコラボ。
喜んで買って帰りました。
思った通りの、私の好みのフルーティで切れ味の良いお酒。
思わず飲み過ぎました。

本郷河内屋🍶

三千櫻酒造 三千櫻 純米大吟醸 きたしずく

三千櫻　純米吟醸　手稲
手稲の地酒
また、来年も！！

淡麗で辛口といえば簡単ですが、酸味も抑えられており、どんな食事にも合いそう。

みちやんま　直汲　純米吟醸原酒

北海道に移ってますます進化し続ける
三千櫻ですが、この青ラベルは初めてです。

三千櫻　純米吟醸きたしずく55 直汲生原酒
以前、飲んだ普通酒のレベルに脱帽🫢
先日、純米大吟醸の山田錦　緑ラベルは、
買って飲みましたけど、普通酒は超えなかった☹️
いかに普通酒のレベル高いか、という事！

さて、今回は純米吟醸という事で、
どうでしょうかね？🤔
印象としては穏やかな甘味と酸味が交錯して、
非常にバランスの良いお酒です。
キレも良く〆はスッキリ、よく出来たお酒。
ただ、やっぱり普通酒は超えないんだよなぁ😔

色々なスペックを飲んで、結局のところ
普通酒や本醸造が一番美味しく感じるお酒って、
最近流行なのかね？🤔
昨日の楽器正宗はじめ、十四代や田酒とかね😆

三千櫻　純米大吟醸　彗星45
2023年2月25日購入
シンプルにうまい

備忘録として

三千櫻　純米　酵母無添加速醸生原酒

元は岐阜で酒蔵をやってたそうだけど、気温の上昇に伴い、北海道に施設を移して醸しているそうな。

北海道での味しか分からないけど、貴醸酒に近い甘さ。
でも酸味もしっかり感じて飲み疲れない。
純米なのにこの美味さ。三千櫻のポテンシャルはかなり高そうだ。
他の酒も飲んでみたいな。