雪の茅舎 （ゆきのぼうしゃ）

うわっ、旨！と感動した
めちゃくちゃ美味しかった
自分では買えない

純米吟醸 雪の茅舍 ひやおろし
兵庫県姫路市の平井商店でチョイス頂き購入した秋田のお酒。AC度16度だけどガブガブいっちゃう危険なお酒😅
☆蔵元▶秋田県/齋彌酒造店、☆酒名▶純米吟醸 雪の茅舍 ひやおろし、☆原料米▶山田錦・あきた酒こまち、☆精米歩合▶55%、☆AC▶16度、☆個人的な好み度▶95/100
【蔵元のコメント】
純米吟醸生詰酒
定番品の純米吟醸よりも熟成の旨味が進み、爽やかな香りを残しながらも膨らみのある余韻が残る味わいです。
ふく よかで上品なのど越しとほどよい香りが生きているお酒。
【個人的な感想】
柔らかな甘みと酸味のバランスが良く、とても優しい日本酒だと思います。
まろやかなオレンジの香りがします。
姫路市網干の本田商店の「ドラゴン Episode３」をメチャふわ〜っとやわらかくした感じ。
なので、AC度16度だけどガブガブ行けます。危険なお酒だ😳
テイスティング▶
軽くすっきり〜〜コクあり重い
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香り穏やか〜〜〜香りしっかり
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酸味弱い〜〜〜〜〜〜酸味強い
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甘味少ない〜〜〜〜〜甘味強い
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おすすめ温度▶

【データ】
蔵元所在地▶秋田県由利本荘市
日本酒度▶＋1.0
酸度▶1.5
製造時期▶2023/08
購入年月日▶2023/09/09
購入店と価格(税込)▶平井商店、¥2035(希望小売価格は¥1815)

久々の磨いたお酒！やはり、美味いですな？美味いですな！！
磨いたら全部同じに近付くじゃん！？って思ったけど、強い個性を感じました！まろやか！うまし！

雪の茅舎　純米吟醸　ひやおろし
株式会社　齋彌酒造店


平日禁酒しようと思いましたが、無理ですね～笑
ようやく朝夕は涼しくなった秋田、冷やおろしが飲みたいでしょー🍶


パッケージ変わったみたいです👍
秋らしい色🍁

さすが雪の茅舎、香りもよく期待させます✨
おー、甘味強めですがスッと切れていきます😆

酸味は控えめ、温度上がると米の旨味感じる良酒です🙌


これは好きな味❗
今年１番初めの冷やおろしだったからか？
それとも疲れが溜まってたか？


何にしろ、日本酒🍶は最高ですね～(ﾟ∀ﾟ)


９月に入り、色々と動きが…。

イベントもあるけど、プライベートでも色々ありそうです💦
体調管理に注意です💪

2023.05 雪の茅舎 美酒の設計 生酒 純米吟醸

전체적으로 평범한 긴교 느낌입니다만 마시다보니 매끈한 주질과 마무리로 살짝의 알콜감과 깔끔하게 쓴맛으로 끝나는 부분이 식중주로 아주 좋네요

雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 生酒

フルーティーで華やかさもありつつ、乳酸系の香りで爽やか。
スッとした口当たりから甘旨味があり、フルーティーな味わいが広がる。
しかし、酸とキレのある辛口さもあるので、スッキリしたシャープな後味。
10年位前は定番という位に飲んでいたけど、最近ご無沙汰、久々に飲むと美味しい。

雪の茅舎　大吟醸

安定の美味さ

雪の茅舎　奥伝山廃

香りはあまりなかったです。
ほんのわずかな甘口、じんわりと広がりすぐ無くなります。喉越しはとても滑らかでした。

派手さはないけどフルーティー。
程よい甘さと酸味で瑞々しい。
辛み苦みがすぐに来るのでキレる感じだが嫌ではない。
程よい食中酒な美味しさ。