雪の茅舎 （ゆきのぼうしゃ）

雪の茅舎　純米吟醸　生酒

みんな大好き、雪の茅舎の新酒です。

開栓するととても良い香りがします。
この吟醸香を味わうため、酒器はグラスで。

程よい甘さとお米の旨み、新酒ならではのフレッシュ感のある味わい。
チリチリ酸味と最後に苦味でスッキリ感もあります。
美味しいお酒だなぁ。

2日以降の変化も味わいたかったのですが、気付いたら四号ビンが空に笑
しっかりした味の割に軽くスイスイ呑めました。

雪の茅舎　山廃純米（秋田）

口に含んだら甘い香りと味が広がる。

日本酒ヌーボー
飲みやすすぎて、一升がすぐ無くなりました

雪の茅舎
純米吟醸　生酒

雪の茅舎　純米吟醸　生酒

しぼりたて新酒 日本酒ヌーボー
急に晩秋感ある陽気の訪れとともに新酒シーズンになってしまいましたね。ヌーボーの表記にひかれて思わず連れて帰ってしまいました。同蔵への以前の記憶から、もう少し甘いのかなと思いましたが、純吟生らしいフレッシュ感がありつつも若干辛めでスッキリしていますね。一つ前の七賢とはまたちょっと違ったおもしろさがあります。精米歩合55% ¥3000（税別）

2023年11月コンビニにて購入。
ボジョレーヌーボーならぬ、秋田ヌーボー！スッキリした香りに酸味と麹の旨味が調和してとてもうまい。正に秋田を代表する日本酒の一本です。こんなお酒がコンビニで買えるのが嬉しい。(ポイントが貯まるから^_^)

去年飲み逃した一本。行きつけの酒屋で今年は手に入った。甘過ぎず、酸味も強すぎず、ちょうど良いって感じかな。いつになく暖かい文化の日の夜を素敵にしてくれた。

雪の茅舎　純米吟醸　ひやおろし
お米は山田錦と秋田酒こまちの組合せです。
これは優秀ですね〜😋
美酒の設計、うーん、こっちも美酒じゃね👈😆
旨口でお米の旨味、味の出し方が素晴らしい👍
モダンな山廃とか作っちゃう蔵ですから、
やっぱりレベル高いっすね😆