雪の茅舎 （ゆきのぼうしゃ）

最寄りの酒屋で購入しました。
最寄りの酒屋で手に入ると思うと、ありがたいと思えるクオリティ、甘くややふるーてぃ。
美味しい！

雪の茅舎　純米吟醸　生酒

新酒のフレッシュ感、爽やかな清涼感と果実味。
開けたてはスッキリした喉越し、香り、後に苦味。
2日目はメロン、梨のフルーツ香に米の旨味、まろやかさが感じられ、バランス良く、2日目の方が美味しい！

株式会社齋彌酒造店
秋田県由利本荘市石脇字石脇
原料米　山田錦、秋田酒こまち　
精米歩合　55%
自社酵母
アルコール16%

日本の酒情報館🍶秋田酒飲み比べ🍶

雪の茅舎　純米吟醸　生酒

みんな大好き、雪の茅舎の新酒です。

開栓するととても良い香りがします。
この吟醸香を味わうため、酒器はグラスで。

程よい甘さとお米の旨み、新酒ならではのフレッシュ感のある味わい。
チリチリ酸味と最後に苦味でスッキリ感もあります。
美味しいお酒だなぁ。

2日以降の変化も味わいたかったのですが、気付いたら四号ビンが空に笑
しっかりした味の割に軽くスイスイ呑めました。

雪の茅舎　山廃純米（秋田）

口に含んだら甘い香りと味が広がる。

日本酒ヌーボー
飲みやすすぎて、一升がすぐ無くなりました

雪の茅舎
純米吟醸　生酒

雪の茅舎　純米吟醸　生酒

しぼりたて新酒 日本酒ヌーボー
急に晩秋感ある陽気の訪れとともに新酒シーズンになってしまいましたね。ヌーボーの表記にひかれて思わず連れて帰ってしまいました。同蔵への以前の記憶から、もう少し甘いのかなと思いましたが、純吟生らしいフレッシュ感がありつつも若干辛めでスッキリしていますね。一つ前の七賢とはまたちょっと違ったおもしろさがあります。精米歩合55% ¥3000（税別）