雪の茅舎 （ゆきのぼうしゃ）

雪の茅舎　ひやおろし。
最初ほんのり甘味と良い香り、最後は辛口のキレもある。
旨みもあり、かなり好みでした。美味しかった！

本郷河内屋🍶ひやおろし🍂

雪の茅舎　純米吟醸　ひやおろし
「ひやおろし」って苦手なイメージがあったけど、今までは何も考えず日本酒を買ってたのかも。
フルーティ感にスッキリ辛口、美味しい！
自分好みを少しずつ見つけられてるかな？

雪の茅舎純米吟醸ひやおろし
雑味なくクリアで優しい甘み
上品な果実香感じる秋酒

酸と甘みのバランスが良い秋酒

雪の茅舎　山廃純米　精米歩合60％
山廃なので酸味が強いかと思ったら酸味はほとんど感じずすっきりとした甘み。コクはあるけどすーっと消えて後味が全くのこらない。不思議な感覚でした。食前でも料理の邪魔をしないんで食中でもいけました。一度飲んでみたいと思ってましたが想像以上でした。

雪の茅舎　純米吟醸　ひやおろし

和酒専門　いなちょーさんで購入

家族の強い要望で、昨年も美味しかった「雪の茅舎を買ってこい！」と買いに走らされました😥
当然、一升瓶です。

冷酒で、甘～いフルーティーな香りが期待度を高めます！
甘旨で少し酸味後、苦味でキレていき安定の旨さで期待を裏切りません❗️🥰

熱燗にすると、ツーンと鼻を刺激しますが後から芳ばしい香りがして期待度MAX❗️😍

甘旨少し酸味までは冷酒と似たような感じですが辛味が出てきて苦味でキレていき美味い❗️🥰🥰🥰🥰🥰

もう少しヒンヤリしてくれば、もっと美味しく感じられるだろうなと思いました🤔


８日目、冷酒で甘旨の後スッキリした辛味でキレ良く、やっぱり旨い酒やなぁ～と思いました🥰


１１日目、味わい変化 (劣化) なく今日も美味しくいただきました🥰

うわっ、旨！と感動した
めちゃくちゃ美味しかった
自分では買えない

純米吟醸 雪の茅舍 ひやおろし
兵庫県姫路市の平井商店でチョイス頂き購入した秋田のお酒。AC度16度だけどガブガブいっちゃう危険なお酒😅
☆蔵元▶秋田県/齋彌酒造店、☆酒名▶純米吟醸 雪の茅舍 ひやおろし、☆原料米▶山田錦・あきた酒こまち、☆精米歩合▶55%、☆AC▶16度、☆個人的な好み度▶95/100
【蔵元のコメント】
純米吟醸生詰酒
定番品の純米吟醸よりも熟成の旨味が進み、爽やかな香りを残しながらも膨らみのある余韻が残る味わいです。
ふく よかで上品なのど越しとほどよい香りが生きているお酒。
【個人的な感想】
柔らかな甘みと酸味のバランスが良く、とても優しい日本酒だと思います。
まろやかなオレンジの香りがします。
姫路市網干の本田商店の「ドラゴン Episode３」をメチャふわ〜っとやわらかくした感じ。
なので、AC度16度だけどガブガブ行けます。危険なお酒だ😳
テイスティング▶
軽くすっきり〜〜コクあり重い
∣−−−−−−∣−−−−−−∣−−●−−−∣−−−−−−∣
香り穏やか〜〜〜香りしっかり
∣−−−−−−∣−−−−−−∣−●−−−−∣−−−−−−∣
酸味弱い〜〜〜〜〜〜酸味強い
∣−−−−−−∣−●−−−−∣−−−−−−∣−−−−−−∣
甘味少ない〜〜〜〜〜甘味強い
∣−−−−−−∣−−−−−−∣−−−●−−∣−−−−−−∣
おすすめ温度▶

【データ】
蔵元所在地▶秋田県由利本荘市
日本酒度▶＋1.0
酸度▶1.5
製造時期▶2023/08
購入年月日▶2023/09/09
購入店と価格(税込)▶平井商店、¥2035(希望小売価格は¥1815)

久々の磨いたお酒！やはり、美味いですな？美味いですな！！
磨いたら全部同じに近付くじゃん！？って思ったけど、強い個性を感じました！まろやか！うまし！

雪の茅舎　純米吟醸　ひやおろし
株式会社　齋彌酒造店


平日禁酒しようと思いましたが、無理ですね～笑
ようやく朝夕は涼しくなった秋田、冷やおろしが飲みたいでしょー🍶


パッケージ変わったみたいです👍
秋らしい色🍁

さすが雪の茅舎、香りもよく期待させます✨
おー、甘味強めですがスッと切れていきます😆

酸味は控えめ、温度上がると米の旨味感じる良酒です🙌


これは好きな味❗
今年１番初めの冷やおろしだったからか？
それとも疲れが溜まってたか？


何にしろ、日本酒🍶は最高ですね～(ﾟ∀ﾟ)


９月に入り、色々と動きが…。

イベントもあるけど、プライベートでも色々ありそうです💦
体調管理に注意です💪