雪の茅舎 （ゆきのぼうしゃ）

雪の茅舎のしぼりたて生酒。
雪の茅舎は何度も飲んできたけど新酒は初めて飲みます。

バナナやメロンのような香りが広がる！
そして口に含むと香りそのままにバナナやメロンのようなまろやかな甘みが広がり美味。
美味しい〜角のない味わい。

秋田県の日本酒、久しぶりだな。

本郷河内屋🍶

1563円＋税
非常にフルーティな香り。飲んでみると、サラッと軽い飲み口の中、絶妙な甘みが漂ってきます。飲みやすく美味しいです。

雪の茅舎　純米吟醸　生酒

久しぶりの雪の茅舎。今までは山廃ばかりで、この純吟生酒は初めて。
四合瓶1,650円税込

冷たいの。果実香感じる瑞々しく滑らかな口当たり。透明感あるスッキリした味わいで、ラストはちょい苦辛。
お燗は甘味と苦味が強くなる。
冷たい方がいいな。

とっても飲みやすい酒です。
珍しくフレッシュ系の酒が続いちゃった。次はどっしりしたやつにしようかな？

雪の茅舎　純米吟醸　生酒（日本酒ヌーボー）
あけましておめでとうございます^_^
私の拙い備忘録レビューにも「いいね」を押して下さる優しい酒タイマーの皆様に感謝しながら皆様のレビューを参考に今年も美味しいお酒にめぐり逢いたいと思います。
と、言う事で初訪問の佐賀市の酒屋さんで買って約一ヶ月寝かせていたお初の雪の茅舎を年の瀬に開栓しました。
薫りは仄かなフルーツ香。息子夫婦とおせちを肴に飲むと、色々と飲みすぎたせいか普通に美味しい食中酒でしたが、今日、じっくり味わって飲むと酸味からの苦味がじんわりとパイナップルで、苦味の後口が心地よいお酒でした。
720ml 1,705円（税込）
精米歩合55％、アルコール分16度
自社酵母
佐賀市のＹ酒店にて購入

安定の旨さ！きれいな味わいです。ツルッと飲めちゃう！

雪の茅舎 初春大入

含むとフルーティ
甘味旨味もバランス良く
後味も良き余韻で美味しい

久しぶりの雪の茅舎さんうまー
毎年恒例の蕎麦屋さんで年越しそば②

ロイド・フォージャー
雪の茅舎

響き似てない❔

純米吟醸 生酒
しぼりたて新酒

JIーKAーさんのレビュー読んで
飲みたくなりました😍
いつか飲もうと思っていたのですが、
きっかけはやって来るものですね😉

カプカプですっきり😍
私苦手なんだぞー🍍。
けどね、
そんなのお構い無く爽やかに飲ませてくる😋
最初は薄いが
最後は酸と苦みで厚さが出る。
そしてキレ良く水に戻る🥰

ボーシャさんあざざます💕

SAKETIMEのロイド・フォージャー
はよ復活せんかなー😙

雪の茅舎　生酒

2年前に飲んだピンクラベルと同様と思って購入したけど、思ってた味と違って、これはこれで美味しい

スペック
原料米：山田錦、あきた酒こまち
精米歩合：55％
度数：16度


㍿齋彌酒造店(秋田県由利本荘市石脇石脇53)
http://www.yukinobousha.jp/
創業1902年

「のぼり蔵」
山の斜面に蔵を構え、蔵の上階に酒造りの上流工程を備えた造り

「地元石脇湧水」を使用

「三無い造り」
秋田県山内地方、現横手市山内の杜氏集団を山内杜氏という
・櫂入れをしない
　酵母の働きに任せて長時間じっくり醸されたお酒はまろやかで豊かな風味を生む
・濾過をしない
　搾ったお酒はほぼ無加工で出荷
・割り水をしない
　加水せず醸された旨味をそのまま充填

旅館でいただいたのでラベルなし。純米吟醸を冷やで。
最初、フルーティさを感じますが後味はガツンときます。アルコール16〜17%。一口目は濃い！と思いましたが次第とスルスル飲めました。
味が濃いめの生原酒好きの方にはおすすめです。