雪の茅舎 （ゆきのぼうしゃ）

雪の茅舎 純米吟醸

酸味の後に旨味がスッとキレていきます。
脂の乗った焼き鯖に良く合いました。

「雪の茅舎 山廃純米」
テレビ等でも取り上げられている蔵元のお酒を初めて購入。
おそらく山廃も初。
やや辛口・飲み口重め・しかしクセなく飲みやすい、非常に美味しかった。
純米大吟醸等の甘め・フルーティーなものはあまり好みでない父も絶賛していた。
ちょっと前までは純米吟醸が好みだったが、最近、純米酒にハマりつつある。

雪の茅舎 美酒の設計(720ml)
2019年7月製
¥1,890(税込)

■原料米：山田錦
■精米歩合：55％
■使用酵母：蔵内保存
■アルコール度：16％

フルーティさ感じてたらすぐに切れてしまう。

雪の茅舎 純米吟醸
食中酒として良い仕事してくれますし、氷を1つ入れてゆっくりと味わうのも良い感じの一本。

山廃っぽさは余り…感じられず。普通に美味しい。

日本酒度/+2 アルコール度/16% 酸度/1.8 精米歩合/60%
@秋田ふるさと館 ¥280/180ml 合

【雪の茅舎 純米吟醸】
第一印象は吟醸香がとてもフルーティ、口に含むと香りとは対照的に辛口かつ爽やかな酸味がきます。
香りと味わいのギャップに少し驚きました。

無濾過なんですかね
瓶底がうっすら薄濁りです
投稿はお初ですが数年前に一度
前は生だったのか葡萄感だった記憶が
味はもちろん人気の理由がわかります

綺麗にシャープ目に香りますね！
その辺が辛口に感じる様子
美味し
パインとかライチ手前のようで酸もいいです
この時期は雪冷えで私にはぴったり
軽すぎず
甘さから苦味の中に旨み感じます
呑み飽きしませんね
食中感よりは毎日一杯香りを楽しんで呑みたい感じです
日を置いてもダレない美酒

雪の茅舎　純米吟醸
むわっとしたフルーティな甘い香り。
味もやっぱりむわっとした甘さがあり、奥に香ばしさが潜んでる感じ。
後味に程よい酸味。あと引く苦味。
ちょっととろみがあって飲みごたえがあります。
純米吟醸ってだけあって全体がお上品、だけど力強い主張もある不思議。

雪の茅舎 純米大吟醸

心斎橋のうなぎだにさんにて。1280円/90ml（税別）

苦味、辛味、コクが特徴的で、酸味も少し。フルーティー系のお酒とは真逆ではないけど、少し外れます。食事に合います。この価格をだしますか、といわれればちょっと迷いますね。

ちなみに一升瓶で7560円（税込）のようです。