雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) - ページ79 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

雪の茅舎のクチコミ・評価

麺魔
4.0

雪の茅舎純米吟醸秘伝山廃
飲み口はあっさりしています。
程よい香り、旨味があり後味は辛さが残ります。
飲みやすく鼻から抜ける感じが好み出す。
良いお酒です。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年4月13日
nk
4.5

知人にお願いし入手
キリッとして食中に合う。　香りも良し　
数年前よりファンだが、また欲しい酒かな。

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年4月11日
オールドルーキー
4.5

マスター曰くNHKで取り上げられ、世間的にも注目度が上がっているとの事。旨いお酒なので、たくさん売れて拡がっていってほしい。

2019年4月9日
bowtang
4.0

キリッと透明感

2019年4月7日
スズ生酛
4.0

山廃純米

お花見の残りを貰ってきたしました( *´艸`)
以前ＴＶで紹介されてて、話題にってるみたいですね。
4日経ってるので、いい感じに仕上ってます(´∀｀*)ｳﾌﾌ
円やかの中に力強さを感じます。
改て、生酛系は好みなんだなと(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ

2019年4月4日
オールドルーキー
4.5

角打ち愛知屋小林商店にて。こちらでは必ず雪の茅舎を頂くが、抜群の安定感。重いという程では無いが、しっかりとしたお酒。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年4月4日
稲毛キッド
4.0

香りは控えめ、ほんのり米のかおり。アルコール香はあまりない。

口に含むと、まずはふわりとした甘さがやってくる。それが少し持続した後、キリッとした辛味が追いかけてくる。

ただ、通常、辛味とともにアルコール香が追いかけてくるが、今回は辛味と共に追いかけてきたのはしっかりとした米感であり、決してアルコール香ではなかった。

きっついアルコール香を感じぬまま飲み進められるのは、ひとえにそれまでに築き上げたものなんだろう。

特定名称純米吟醸

原料米あきた酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年4月2日
オサッチ

2016/03/03
雪の茅舎山廃純米

特定名称純米

酒の種類山廃

2019年3月24日
赤い足
3.0

発売日に購入。
回栓したてはまだちょっと荒さもある印象だったけど、暫く置くとその角が取れて香りと味のバランスが良くなったと思います。
味の変化が分かり易くて楽しめるお酒です。
今度火入れバージョンが出ると思うので今から楽しみです☆

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年3月21日
ぱんじゅう
5.0

先ごろNHKのプロフェッショナルで紹介された雪の茅舎の高橋杜氏が醸した酒。
初めて飲む秘伝山廃、山廃純米よりももっときれいな飲み口で、すーっと入っていきます。山廃のイメージが根底から覆されました。これはやっぱりおいしい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月18日