雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) - ページ99 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

雪の茅舎のクチコミ・評価

Sanko
4.0

2016年11月です。
雪の茅舎純米吟醸?秘伝山廃ひやおろし?
ピンクラベルの生と比べて、艶っぽいというか、旨味と円味が乗ってる感じ。
甘くないメープルとでもいいますか、でもサラッと飲めちゃうので不思議です。
･･････とても美味しいです。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2016年11月28日
Sanko
4.0

2016年11月です。
後日、飲み比べるつもりなのですが･･･
まずは雪の茅舎純米吟醸限定生酒、
通称?ピンク?。
このお酒は毎年楽しみにしている１本。
とにかく毎年、ブレがない。
いつも美味しくて、抜群に安定していて。
ひとくち飲むと気持ちが和らいで、やっぱいいわぁ?と毎回おもいます。
まだまだ初々しい、駆出しの感じが好きです。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2016年11月25日
Sanko
4.0

2016年11月です。?荒走(あらばしり) 生?
果実感のある香りと、涼やかな口当たりが吟醸を思わせ、
裏書きを見ないと(自分は)分類だの区別だのは出来ないんだなーと、思いました。
美味しくて、そのうえ価格がメッチャ良心的。
これで四合が千円ちょっとなんて驚きです。

特定名称本醸造

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2016年11月20日
Sanko
4.0

2016年10月。リアルタイムです。
?山廃純米ひやおろし?もう、香りで「あー雪茅だー」っていうのがフワッと。
味わいはスッキリ目、辛味がサッと横切る感じです。
これ、すこーし燗したらどうだろう。
って、やってみました。
香りが全然変わります。香ばしい。
鍋が欲しくなります。湯豆腐なんかイイなぁ。

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2016年10月28日
kuni-tono92
3.0

雪の茅舎山廃純米ひやおろし 65%精米掛米山田錦、麹米秋田酒こまち。
冷卸の良さがしっかりと感じられた一本。火入れの通年酒に比べると、山廃の酸味と苦味がより際立っている感じでした。軽めで、すいすい飲めるタイプの火入れに対し、こちらは口当たりこそスッキリしていながら、後味にしっかりした苦味も味わえる骨太で飲みごたえのある印象を受けました。淡麗辛口好きのおじさん世代のウケが良さそうです(^-^)

特定名称純米

原料米秋田酒こまち

酒の種類一回火入れ山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2016年10月18日
Sanko
4.0

2016年10月撮影。リアルタイムです。
雪の茅舎は(どれもだ！)大好き。
別の、開けたお酒がイマイチだった時、口直しのように雪の茅舎を(あれば)開けて、「やっぱり美味しい?」と安心できる、いつも、毎年、毎シーズン、信頼のブランド。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦20％出羽の里80％

酒の種類山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2016年10月10日
Manabu Tanaka
3.5

純米吟醸ひやおろし。甘さは控え目に、スッキリで引き締まった味わい。

2016年9月30日
Sanko
4.5

2016年９月撮影。リアルタイムです。
純米吟醸?山田穂?。
上品で優しい香り、柔らかな飲み口、それでいて芯の強さみたいな旨味を感じる、ああ雪の茅舎[齋彌酒造さん]だなーっていう絶対の信頼感。
昔は、初めての銘柄を漁るように購入したりしましたが、そういうのを繰り返して、思いました。
常に美味しい蔵というのはそうそうなくて、けれどそういう蔵のお酒は、どんな銘柄でも美味しい、と。
今宵もシアワセだす。

特定名称純米吟醸

原料米山田穂

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2016年9月16日
Kenji Shimomura

純米吟醸秘伝山廃ひやおろし

特定名称純米吟醸

原料米山田錦、出羽の里

酒の種類山廃

2016年9月12日
kuni-tono92
4.0

雪の茅舎山廃純米 65%精米掛米に山田錦、麹米に秋田酒こまち使用。程よい酸味とスッキリとした飲み口であっと言う間に飲みほしてしまいました。雑味無く、キレの良い飲み口で、程よい酸味はまるで白ワインのよう。CP抜群なので、リピ決定です(*^_^*)

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2016年9月10日