雪の茅舎 （ゆきのぼうしゃ）

雪の茅舎 奥伝山廃

ひやおろし。
強すぎない吟醸香と甘みの後はすっきりと消えていきます。
酸や辛味ではなく、すっと消える感じ。

旨味がしっかりしてるからなのか、海の近くの蔵元だからなのか、魚介ならば刺身でもガーリックバターでも動じないのはスゴい。

常温より冷やした方が好きです。

雪の茅舎 純米吟醸 秘伝山廃 ひやおろし

雪の茅舎 山廃純米 麹)山田錦 掛)秋田酒こまち
程よい酸がある コスパ素晴らしい

とってもうまかった。

冬に購入して、８月に呑みました
美味しかったけど、物足りない感じでした

雪の茅舎 純米吟醸

こちらもさっぱりと美味しい。

雪の芽舎 古酒

行きつけの店にあった一品。
目当てのお酒がなく、興味本位で買いました。

色合いはいい感じに琥珀色で、
そそる感じがしましたが、
素人には良く分からない
ひねった感じ？
焙煎した感じ？
がありました。

お好きな人もいるでしょうが、
自分はピチピチしたのが好みのようです。

もっと温度を上げた方が良かったのかもしれません。

2017年７月開栓。
純米吟醸『雪の茅舎 山田穂 生酒』です。
香りが良いなー、これぞ雪茅の香り～というものです。
ふくいくとしてじんわり広がる旨味もあり、満足の一本でした。
生酒は、あっという間になくなってしまうので、名残惜しさもプラス。