恵那山(えなさん) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

恵那山のクチコミ・評価

ブヒ
5.0

恵那山　純米吟醸　ひだほまれ

4月に名古屋で飲んで以来、酒屋で探しましたが無かったので蔵元から直送してもらいました。

苦味のある果実の印象。酸味が全体に一本の筋を通していてちょっと辛味も感じます。何より前回飲んだときと同じく口に含んでからの風味がなんとも良い感じで、ブワッと広がるような不思議なお酒。

酵母も酒米もオール岐阜だそうです。
大吟醸とか生酒とか色々種類が出ているようですが、次も同じくこちらが飲みたいな。　

特定名称純米吟醸

原料米ひだほまれ

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月20日
Yoshihiro Suzuki
4.0

地酒イベントにて。

一杯目から大吟醸で。

香りもフルーティーで味もある程度しっかりとした味。

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年10月28日
まこっち
3.5

純米大吟醸
おりがらみ生
山田錦

口に含んだ瞬間は甘く感じたが、
その後、果実感のある酸味が出てくる。
後味は、甘味が長く続く。なかなか美味いね。

Nラボで購入。
店主曰く赤ラベルのほうが甘味が抑えられバランスが良いとのこと。今度赤も飲んでみよう。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年10月3日
左近将監
4.0

恵那山純米大吟醸Pure
20230927

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

2023年9月30日
YOSHIHIRO
5.0

恵那山cheers　
純米大吟醸で一升瓶で3000円を切る衝撃。文句なしのクオリティで、ワイングラスで有り難くいただきました。2021年購入時、各方面への応援を込めて造られた日本酒です。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年9月4日
ドフラミンゴ
4.0

LITTLE SAKE SQUARE🍶
【北海道フェア】寿司食べ放題＆日本酒飲み放題🍶

2023年8月13日
左近将監
4.0

恵那山純米大吟醸Pure雄山錦youthful
20230707

特定名称純米大吟醸

原料米雄山錦

2023年7月14日
ドフラミンゴ
4.0

第15回全国日本酒フェア2023🍶第2部『山紫水明~岐阜県の地酒』

2023年6月19日
こまつがわ
4.0

恵那山　純米吟醸　山田錦

恵那山の2本目はこいつ。これは火入れみたいですね。
四合瓶1,650円税込

冷たいの。果実味ありの柔らかな甘味。苦味もありますが、全体的にCheersより落ち着いてまろやかな感じ。
お燗はいい感じではあるが、甘苦ちょっと強めか。

じっくり飲むなら純吟、グイッと飲むならCheersといった感じかな。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年4月10日
こまつがわ
4.0

恵那山　Cheers　純米大吟醸ひだほまれ　無濾過生原酒

SAKETIMEの皆さんのレビューを見て気になっていた銘柄です。Cheers純米大吟醸と純米吟醸の二つを仕入れてのみ比べ。
Cheersは酒米違いが何種類かある中で、蔵元地元の酒米ひだほまれを選択。
しかし、純大の方が純吟より安いのはどういうわけなんだろう？
四合瓶1,485円税込

冷たいの。果実味感じる甘めの入り。苦味がのった生酒らしいフレッシュな感じ。ボディほどほどで中盤以降滑らかな飲み口。
お燗は全体にふくよかではあるが、甘味と苦味が少し強すぎか。

サッパリした甘口酒。流行りの酒質なので、もうちょっと人気でても良さそうなやつ。

特定名称純米大吟醸

原料米ひだほまれ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年4月9日