両関 （りょうぜき）

両関 ペンギン サマー 秋田県産米ぎんさん
花邑のような甘いタッチから 最後は濃い目に辛くにきれていく

2018年２月開栓。
両関 純米にごり酒『penguin』です。

前の『青時雨』をドドドドっと空にして、次にこれを開けました。
こういう、にごり酒は開栓にとても用心するのですが、発泡ではなかったので、吹くこともなく、プシッともいわず。
拍子抜けしましたが(って、勝手に誤解したんだが)にごりの割には軽くて飲みやすく、かつ、後味にパンチも効いていて、ヨイっす。

悪い意味じゃなく、ひと昔前の旨い日本酒(にごり)～って印象。
あ、今季の『うきうき』はどうなのかな。
比べたかったなー。

両関 ペンギン
両関から新商品がリリースされました。君の名は？ ペンギンでございます。火入れのにごり酒です。香りはふわんとアップル感。AK-1かな？ 含み香もアップル。米の甘みと強めの酸がグワンときて、さわやかな苦味と渋みでキレる感じ。にごり酒のわりにはすっきりさっぱり、なんなら一気飲みできるくらい(やめましょう)のライトボディです。これはいいですねー。4合瓶だけなのがもったいないですねー。火入れなので、開けてからもそこまで変化はないですし、見た目もかわいらしいので、1升瓶で出せば居酒屋の人気者になれそうなのに。。。まあ、試験醸造っぽいので4合瓶オンリーなのかもしれませんね。
評価は星4つです。ややクラシカルなフレーバーですが、口当たりもよく、普通に美味しかったです。

辛口とありましたが、甘味旨味を感じる
良いお酒です。

純米 生酒。
フルーティーな香りと生酒ならではの味わい。だったはずですが、あまり記憶がなく…。
精米歩合：59%

両関酒造、蔵見学にて記念に購入！
蔵元限定酒ウマーベラス！

両関 本醸造 通 辛口
精米歩合70%。そんなに辛くない。香りもあまり感じない。
なんと言うか、自分の好みでないんだろうと思った。