醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

醸し人九平次 うすにごり
黒田庄産 山田錦
精米歩合 ？
アルコール分 16度
原料米 黒田庄産山田錦100%使用
製造者 株式会社 萬乗醸造
名古屋市緑区大高町西門田41番地
製造年月 2024.02

実家から車で5分位の所にある萬乗醸造さん
地元銘柄😆頂きます👍️
まるっと１年前の同じ日に嫁さんからの1ヶ月位遅い誕プレでも頂きました。
最初の一杯目は香り少なく舌先に苦味が強く😆
まだまだ硬く感じました💦
二杯目 温度が上がると甘味が徐々に口の中に広がり⤴️軽い渋味～辛味でフィニッシュ💦
昨年の夏の暑い昼に蔵元 近くのコンビニで可愛らしい若い蔵人に会いアイスクリームをおごって激励した日を思い出しました😅👍️

醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産山田錦

年に一度、注文を受けた分以外は絞られない、うすにごりの生酒。
今年も美味しい。
いつもより、開けたての微発泡感と白ワイン感が少なく、より日本酒よりな気がする。
米の旨味、優しい甘味、透明感のある酸、わずかな苦味のバランスが良い。

萬乗醸造
愛知県名古屋市
黒田庄産山田錦100%
アルコール16度
製造年月　2024.2

醸し人九平次　うすにごり生酒
お米は山田錦を使っています。
あっ、そういえば昨年は飲まなかったな😅
今年は例年と違って？例年といっても
昨年は飲んでないから一昨年と比較すると、
旨味が凝縮された印象です。
以前はもう少し軽くて甘かった印象ですが、
結構しっかりとした旨味を感じましたね。
また、来年、飲むかどうかわからんけど😝

醸し人九平次　うすにごり
期待を裏切らないおいしさです。うすにごりの味わいが奥深くおいしいですね。

醸し人九平次　うすにごり　黒田庄産山田錦
２回目の購入。んまい❗

2024年3月1日購入
醸し人九平次 うすにごり生酒

この時期のお楽しみですね。
去年は3本買ったのですが、今年は抑えて2本にしました。

前方にアタックあるんすけど、中域〜低音の膨らみがあって、とにかく旨い！香りもチャーミング。どんどんいけちゃう。気づけば1人で一本空けてました。
(でも良酒なので二日酔いが全くない。)
来年も最低一本は買うの決定です。

醸し人九平次　うすにごり
黒田庄産　山田錦
今年も美味い

彼の地
上品な立ち香と甘酸。九平次らしい濃厚な穀物感と苦ピリが食中に◎ （返礼品）

醸し人九平次 うすにごり生 山田錦
この時期恒例の九平次うすにごり、できるだけ早く呑んで欲しいという蔵元の想いの強い酒なのだが、今年は発売から最短での着後からなんとか３日目に試す。フレッシュながら例年よりもチリ感弱く、いつも感じるミネラル感のある白ワインっぽさはなく、エレガントでフルーティー、コメ旨への移行が早い。今年はコメの酒って感じがダイレクトにするし、にごり感もあっていいが、いつもくらいの発泡感は欲しい。

【醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦】
ふくよかな米の香りと少しカプ。
エレガントな甘味と酸味、米の旨み、ちょうどいいボディ感ととろみ。
飲み込むとスッと消える。
食中酒としても完璧。
品のある甘味と酸味が出てきた後、米の味わいに転換。飲み込むとアルコールは感じるがそれがいい。