醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

言うまでもなし!

純米大吟醸 山田錦50

自然な甘さ。香りと苦味と酸味の舌触り。ガスが抜けたら常温で。いいお酒だなぁ。

早めの晩酌開始！
金曜日の在宅勤務はこれが醍醐味😋
何年振りかの醸し人九平次。
別誂（べつあつらえ）ならぬ別設（べつしつらえ）が新発売されたので早速購入😊
口当たりは酸味とハッカ味、微微発泡でとても軽快。山田錦らしい正統派なラムネ様の甘味。控えめで好印象。余韻はすっきり切れる←これ重要👍
九平次というともう少し熟れた味わいの印象でしたが、雑味やクドさがなく上質で今どきな一本。コスパは、、、？
第一弾なので第二弾以降にも期待✨

🟩醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 (¥2150+税)

◼️香り
おぉ〜！メロンフロート🍈🍦！？ﾔﾊﾞ
爽やかガキマサ系の大好きなやつ〜✨
でもアルコール臭は結構ありますね 笑。

◼️味わい
開栓はガスがかなり残っていて、クリアなバナナ果実感と、一体化した柑橘の苦味。
ラストもまあまあ苦味がきますが、消えるのが早めなので、スッキリとした後味ですね。
しかし、香り同様にラストのアルコール感が結構気になる〜💦
⭐３.５


📝…
初、九平次ロゴ！
そして、４０作品目です✨
順調に進んでおります！笑
ということで今回のテーマですが、「K」＋「９」＋「九」です！
もう入れられる要素を全部詰め込みました 笑。
まずは、光栄菊で登場したクリップ📎型でKの形を作り、それをちょっと変形させて、左側に数字の９を、下側には漢字の九を描きました！
Kと九を組み合わせたロゴは、さすがにかぶらないでしょ〜笑

1年半冷藏熟成

名古屋タカシマヤで購入。
口当たりは甘めです。ワイングラスで飲むと香りが広がる。

生　うすにごり

うめっす。
予約して買った生を秋の夜長にさんまで一杯。
ほっとする味ですな、主役の邪魔しません。
(´Д｀)ﾊｧ…幸せ。

472　1999/3　醸し人九平次 　
純吟山田錦50
純米吟醸生原酒
山田錦　50％　16-17°　A+
愛知　名古屋市　萬乗酒造
1800　3360
含み香良く、味・酸味しっかり。力強い感じ。
**********
当時好きだった九平次。
あまり見かけなくなってから久しいけど、原則生酒を作らなくなったと聞いた。
予約限定ではあるらしいけど…残念。
入手する機会もあまりないだろうから以前の記録だけをまとめて。

550　2000/2（写真２）
割水無五百万石50
純米吟醸生原酒
五百万石　50％　16-17°　A+
1800　2730

563　2000/4（写真３）
無濾過割水無五百万石55
純米無濾過生原酒
五百万石　55％　16-17°　00/3　A
1800　2520
わずかに独特な香り。味旨味ともgood。

584　2000/8（写真４）
割水無五百万石50
純米吟醸無濾過生原酒
五百万石　50％　16-17°　A+
1800　2730
安心して飲んでいられる旨さ。

1018　2010/8
純米系（詳細記録紛失）　A+
720　1575

初めは酸っぱみがありましたが、その内慣れました。
2日後には酸っぱみも無くなり、甘味も若干って感じで飲みやすいと思います。

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町100% 720ml
精米歩合50% アルコール分16度
2024.8.9 酒のやまもとで購入

うまい。フルーティど真ん中。口に含むと、フレッシュな果実の旨味が広がり、幸せな気分になる。
ここ最近雄町米のお酒にハマっているが、このお酒も日を追うごとに味わいが変化し、どんどん香りがよくなっている気がする。この酒は、ワイングラスで楽しむことを推奨されており、実際にワイングラスで飲んだら華やかな香りが広がり、おすすめされる理由が分かった。
またお気に入りのお酒が見つかった。