醸し人九平次(かもしびとくへいじ) - ページ128

醸し人九平次のクチコミ・評価

nao
4.5

醸し人九平次うすにごり
開栓初日、発泡感があるが味しっかり、酸味も程よくあり、すごく飲みやすい。とても濁りとは思えない飲みやすさ。非常にバランス良く仕上がってる。
2日目も味にほぼ変化なく、美味しく頂けました。

2019年3月25日
shika
3.5

「赤磐雄町米から生まれて」苦味と酸味が嫌じゃない程度に顔を見せてキレていく。食中酒向きでしょうか。美味い魚と合わせたい。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

2019年3月24日
Martha
4.5

限定のうすにごり生酒
皆様がアップされているのを見て、あげてなかったことに気付きました(^◇^;)

香りほのか、口当たりは軽やかでキレ良し。
私好みのスッキリ&シュワっと感がクセになる。
くいくい飲める…というか飲みきってしまったw

理屈抜きに美味しかったです♪

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月24日
U-king
4.0

醸し人九平次うすにごり黒田庄山田錦

香りはいつもの九平次と比べてあまり無く、ちょっとびっくり。上澄みはさらりとして辛渋。撹拌後はいつもの九平次らしいタッチに戻るかと思いきや、違う。裏ラベルには甘味な時間をとあるが、辛口である。甘味が無いわけでは無く、甘味があるからこそ辛味や渋味が引き立てられる。九平次の定番である希望の水を想像した人がほとんどだと思うが、良い意味で裏切られる。二日目のほうが全体的に丸くなり、甘味が感じやすくなった。自分的には初日の辛味がやや感じられるほうが好み。最近の流行である甘旨系では無いところを攻めてきた感じがなかなか。また数年後に醸すのか？期待して待ってます。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年3月17日
nao
5.0

香り良く口当たりやわらか、コクあるけど後味残らない。
これは素直に美味い‼︎

2019年3月14日
kazu
5.0

予約して買って良かった☺️ 美味❗好きな味だなぁ。
単独でも食中でもどっちも良し、甘酸味がバランス良く、微かなシュワ感と、グレープフルーツ風の苦味が旨くて、杯が進む、進む。
蔵元さんは良～く考えて作ってるんだろうなって素人ながらに思います。
ただ、裏書きの甘美な時云々はちょっと恥ずかしいような

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年3月13日
カシス味ノンシュガー
4.0

初日はラムネ、瓜、メロン、鼻抜けはバナナの立ち香。含むとアルコール感とヴィネガー、甘味が押し寄せ、余韻はみずみずしく馴染んでフィニッシュ。やや荒々しくアンバランス感有り。
3日目になると馴染み、本来の九平次ぽくバランスが整います。立ち香はあまり無く、甘味、酸味が押し寄せみずみずしい後味です。欲を言えば、みずみずしい後味までにもう一歩押しが欲しい、若干ボディ弱か。期待が大きすぎたのでこの点ですがレベルは高いです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月12日
Omnipollo
4.0

醸し人九平次純米大吟醸 Le K-rendez-vous-

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年3月12日
Takashi Rikukawa
4.0

火と月の間に
燗酒推奨のお酒。
冷やで飲みましたが、
なかなか旨い。
さすが九平次ですね。
次回は、おススメの通り、燗で頂きたい。

2019年3月11日
eiko-sake
4.0

今日の段階では四捨五入の星4です。3/7開封です。
予約にて入手致しました！
わぉ("⌒∇⌒")凄い良い匂い。たまらない柑橘の匂いです。ずっと嗅いでいたい、と思わせる匂い。
呑んでビックリ。匂いとは違うドライな炭酸のお酒が口いっぱいに広がる!ちょっと今までに無い味わいです。ドライなのだけどほのかな甘味・ほのかな酸味とそしてしっかりとした苦味。何とも言えない味わいです。
お酒だけで十分！それほど良い感じ(^-^)
11日、本日です。開ける時にシュッっと良い音。
だいぶ味が変わりました。匂いも柑橘感の中にいわゆる吟醸の匂いと言うのでしょうか、そんな匂いに。甘味がだいぶ主張してきました。
う〜ん・・・私は今日よりも初日の方が良かったな！
という事での星です。初日だけであれば4〜4.5だったです。
また後日の味次第で星変わるかもしれませんが！

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月11日