醸し人九平次(かもしびとくへいじ) - ページ129

醸し人九平次のクチコミ・評価

ぴろ
3.0

醸し人九平次うすにごり

すっきりしていて飲みやすい。

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月10日
Kenji Iwasaki
4.0

九平次(萬乗酒造：愛知) うすにごり山田錦
山田錦
精米歩合60

久方ぶりに復活したお酒だそうな。
個人的には初めてなお酒。

香：穏★★★⭐⭐華
味：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
ヨーグルト、お米の香り。
少しガスっぽい感じもある。
飲み口はすっきりしたやや辛口。
口当たりはさらりとしてる。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★★⭐⭐⭐
甘味は弱めですぐにいなくなって、口の奥に進んで行くに従ってジワジワっと旨味と酸味があがってくる。

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★★⭐⭐⭐
前半の味わいはスッと消えて、少し苦味が残る感じ。

すっきりしてて飲みやすい。

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年3月10日
白くまHeadbanger
4.0

醸し人九平次うすにごり
予約限定で7年ぶりとのことで購入。
花粉症のためか鼻づまりで香りはわからない。。残念
舌ピリありで、スッキリと入る飲み口。
そういったところがビールに通じるところがある。

原料米山田錦

酒の種類生酒

2019年3月9日
りおちー
4.0

先日飲んだ九平次が美味しかったので、うすにごりにチャレンジ。もちろんhumanには及ばなかったが、スッキリ感と甘みを感じた。焼き蛤もうまし

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

2019年3月9日
Kazuki Kamanaka
4.5

醸し人九平次純米大吟醸山田錦精米歩合50%。ワイングラスで飲みました。少し酸味のあるテイストに加え、発砲感のあるフレッシュな酒です。山田錦特有の旨味を閉じ込めた逸品です。以前からよく飲んでいた酒なので安心感があります。2019.3.9自宅にて。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年3月9日
かぶかぶ
3.5

遅ればせながらの九平次・生酒◎
香りはほとんど立たず。もう少し艶っぽい強めの酸味を想像するも、口当たりは酸味＋苦味が微発泡とともに。苦味が味覚の中でうっ！となる前に甘味とともにキレ上がるので、ビール的な喉越☆
久々の九平次ですが、もう少し個性ある生酒でも良かったかなあ(*´-`)

2019年3月8日
ポポフスキ！
4.0

醸し人九平次うすにごり生酒
お店からの持ち帰りで揺れてしまったからか、シュワシュワは無かったが、日が経つにつれ、九平次さんの甘酸っぱさと山田錦の旨み、苦みが調和し、飲み口が変化する生酒ならではの楽しみが出来た。

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月8日
Taishi916
4.5

醸し人九平次純米大吟醸雄町
安定の旨さ。系統は芳醇旨口だけど酸味よりも甘みが強い。飲み口から甘みの強さを感じる。が、舌には残らないでスッキリと抜けていくからすいすい飲める危険な酒。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2019年3月7日
あっぴぃ
5.0

醸し人九平次うすにごり生
七年とか八年とか振りに出された生酒です。
香りは穏やか。
甘さと微かな酸味が口に広がります。
後には嫌みのない若干の酸が残りますね。
美味しい。

原料米山田錦

酒の種類生酒

2019年3月5日
せと
5.0

醸し人九平次うすにごり生

季節商品ということで、予約して購入しました。
買って正解でした。やはり美味しいです。
皆さんも投稿してるように、ほんと柑橘系の果物の風味がします。2本買っておいてよかった。

2019年3月4日