愛知 / 萬乗醸造
4.16
レビュー数: 1967
醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 山田錦 まずいわけじゃないんだけど、特徴がいまひとつ(溜め込みデータ放出中)
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年2月1日
『醸し人九平次』雄町 間違いない銘柄を安易に選んで後悔。ガス感あり、圧倒的な安定感。わざわざ外飲みで頼んでしまった後悔。でも、美味しい。
原料米 雄町
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
この九平次はあまり好みじゃなかったです
特定名称 純米吟醸
2019年1月26日
山田錦。開栓後は、飲み疲れる甘味で2日目からはアルコール感が強く出てきます。劣化が早いのかなと思うと4日目から酸味が出てきて、飲み屋さんで頂いたあの旨いと感じたお酒になりました。
2019年1月18日
好みでない。まぁまぁ。
酒の種類 一回火入れ
2019年1月16日
醸し人九平次彼の地純米大吟醸40%精米 全て高いレベルでバランスが取れてる。 香りはリンゴと洋梨系。 飲んだ瞬間は辛く、次にお米の旨味と香りが広がり、後味は甘くてスーッと引いていく感じ。 値段は高いですが、値段に見合ったお酒でした。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2019年1月14日
日本酒ならではの古酒感はしっかり感じつつワイン樽? のお陰かワインの様な香りもしています。 口に含むと滑らかな舌触り、鼻を心地よく抜ける香り、そして白ワインと思うくらいの味わいのある酸味、甘味もしっかりとしていて酸味を経て甘味が来ます。 飲み終わると甘味が残り、バニラの様な残り香も感じられ、余韻もしっかりと楽しめます。
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2
2019年1月12日
火と月の間に、つまりは燗。しかし冷やでもよし、という懐深い山田錦の純米吟醸。個人的には常温あたりが好み。ちょいお高めですが酒造りの方向性がすばらしい
ハイ、もうこれワインです。醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 過去最高値で買っただけあって美味い訳です。また一年後ボーナス入ったら買お
雄町で少し辛めで、スッキリ美味しい
2019年1月4日